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517美食 ☉ 北京吃喝玩乐-吃货网 ☉ 【有饭青年】五彩缤纷好兆头【烧日本豆腐】

【有饭青年】五彩缤纷好兆头【烧日本豆腐】

2015-02-06 22:41 来源：网络转载作者：未知阅读：342次我要评论

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　　日本豆腐是个好玩的东西，其实和豆制品没有半毛钱关系，是鸡蛋做出来的，有点像中国的水蒸蛋，为什么叫做日本豆腐估计是从日本来的原因吧~ 　　日本的包装上面写的是玉子豆腐，玉子就是鸡蛋的意思，日语里面也可以叫做鸟卵，可是毕竟不文雅，还是玉子豆腐好听一点~ 　　黄色的玉子豆腐加上红色的胡萝卜、粉色的香肠和绿色的豌豆，一点榨菜点缀，真是好吃的不得了！　　原料：　　玉子豆腐，胡萝卜，甜豌豆，香肠，榨菜，生粉，葱油，辣鲜露适量；　　步骤：　　

　　1、香肠最好用脆皮肠，口感好~；　　2、香肠切成小丁；　　

　　3、胡萝卜洗净切成小丁，这一步略麻烦；　　4、玉子豆腐从中间切开，横着劈开之后切成小段；　　

　　5、电饭锅（好吧又是电饭锅，我寝室里只有电饭锅）烧热，加入食用油，我加的是自己做的葱油；　　6、加入榨菜，炒香；　　

　　7、炒到榨菜稍微变色；　　8、加入香肠丁；　　

　　9、加入甜豌豆和胡萝卜丁；　　10、加入玉子豆腐；　　

　　11、加入辣鲜露和一点点水；　　12、最后加入生粉勾芡即可~ 　　

　　

　　

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