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517美食 ☉ 北京吃喝玩乐-吃货网 ☉ 【有饭青年】沙拉酱小妙用-炒培根杏鲍菇沙拉

【有饭青年】沙拉酱小妙用-炒培根杏鲍菇沙拉

2015-02-06 22:41    来源:网络转载    作者:未知    阅读:210次    我要评论

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              上周六社团成员们这个学期最后一次聚会,唱歌加上吃火锅~整个下午和晚上就是这个feel倍儿爽的感觉啊! 作为社团的“大保姆”,我在大家都唱歌的时候怎么能不出现在菜市场准备晚上的食材呢!虽然是火锅(俗称乱炖),但是各种酱料也有讲究,他们几个运菜的男生们挑了粗犷的老干妈、芝麻酱和花生酱之后我又加了一瓶甜辣酱、一瓶番茄酱、沙拉酱和千岛酱(我还真是不走寻常路啊哈哈~)结果晚上火锅,甜辣酱得到了一致好评,番茄酱也不错~沙拉酱和千岛酱本来打算是做水果沙拉的,结果……我们就直接吃水果了…… 于是我就把沙拉酱带回来了,话说沙拉酱这东西别看白白嫩嫩的,其实是硬通货,就是生鸡蛋黄加上植物油高速搅拌成的,所以……热量那不是一般的高啊~所以我们家做沙拉的时候放的并不多,调一下味道就可以了~ 结果我有突发奇想,既然主要成分是植物油,而且味道空口吃也那么好吃……那么……用来炒菜或许不错吧~结果炒了一个培根杏鲍菇,简直是香~飘~万~里~啊~~~   杏鲍菇得名的原因就是吃起来口感像鲍鱼,闻起来有种杏仁的香味(不厚道的说快坏掉的杏鲍菇味道更浓郁……),是一种比较珍贵的食材,培根加上杏鲍菇,味道很独特!   原料:培根两大片,杏鲍菇两个,沙拉酱,食盐;   步骤:      1、培根两片切成食指宽的片状;2、两个杏鲍菇冲洗干净;      3、先把杏鲍菇从中间切开;4、每一段中间切开之后切成均匀的片状;      5、锅烧热,放进去1勺沙拉酱;6、然后放进去培根翻炒;      7、培根稍微变色之后放进去杏鲍菇;8、加进去一点水;      9、然后跟自己及的口味放盐,可以放一点黑胡椒;10、快出锅的时候再加入一勺沙拉酱搅拌均匀即可~      小贴士:杏鲍菇不要切得特别薄,不然就没有那种鲍鱼的肥厚口感了~据说,黑胡椒和杏鲍菇的味道更配哦~(简直就是德芙体233333~)但是我不大喜欢黑胡椒味道就没有放,清淡的也好吃,喜欢的放进去味道一定更美味!         

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