【我在吃】 冬天的热饮---油茶

　　天气渐冷,早餐中的牛奶\ 豆浆\...天天喝有些不想喝了,想换一种即热乎乎的,又营养的早餐,想起了油茶,虽然有卖的,但是喝上自己做的,这个冬天会更暖和的. 　　下班回家,取出面,没有核桃,就用大杏仁\白杏仁来代替,称好克数,就开始忙碌,先放两张做好的油茶和冲泡好的油茶图 　　 　　 　　用料: 　　普通面粉:441克 　　大杏仁:16克花生仁:17克枸杞:17克 　　白杏仁:8克葡萄干:20克 　　做法: 　　1.准备面粉; 　　 　　2.用筛子筛一下面; 　　 　　3.准备枸杞大杏仁 白杏仁 葡萄干 花生仁 　　 　　 　　 　　 　　 　　4.把五样放入食品保鲜袋中,用擀面杖碾碎; 　　 　　 　　5.小火干锅开始炒面; 　　 　　6.不停的翻炒,直至微黄,盛出备用; 　　 　　8.锅中放入清油及猪油,烧热倒入枸杞黑瓜子仁瓜子仁花生仁核桃仁开始炒; 　　 　　10.倒入炒好的面继续炒; 　　 　　11.倒些盐继续翻炒,翻炒均匀, 　　 　　12.炒好后盛出; 　　 　　闻到油茶的香味,说是早餐,忍不住就泡了一碗来喝. 　　冲泡油茶的步骤: 　　1.取两勺油茶放入碗中; 　　 　　2.用开水冲泡,边冲边搅拌; 　　 　　3.冲泡好; 　　. 　　 　　4.配饼 水果喝. 　　 　　小提醒: 　　1.炒面时用小火,慢慢翻炒均匀,炒至微黄; 　　2.炒花生仁时,只顾拍照,炒的有些黑,炒过了,好在没有影响到味道; 　　3.用滚烫的开水冲,要搅匀.