5分钟做出极简美味【酸辣擂椒茄条】

　　 　　一个人的午餐总是很随意， 哪怕只是一个简单的拌菜， 也要让自己吃的舒服和满意， 擂椒茄条是一道餐馆常备菜，擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养，能够保留茄子原有的香嫩，又去除了茄子的清苦味道，趁热时，淋上各种调味料，吃起来酸辣可口，是一道开胃健康的凉拌菜，甚是下饭，有了这道菜我的午饭不是问题了！！ 　　 　　 　　材料：茄子3条 ，尖椒2个，红辣椒2个 　　配料：盐、糖、蚝油，生抽，花椒油，米醋，辣椒油，大蒜 　　 　　1.茄子洗净去蒂，切成两截 　　2.放入开水锅里煮5分钟 　　3.老出沥干水分稍凉后，撕成条状 　　4.青红辣椒细末，蒜切细粒 　　5.青红椒，蒜粒放进小碗里 　　6.加入盐3克、白糖半勺、1勺蚝油，2勺生抽，1勺花椒油，2勺米醋，一勺辣椒油拌均 　　7.将擂椒料倒入茄条上，即可 　　--------------------------------------------------------------------------------------------- 　　小叮咛： 　　这道菜的关键是擂椒酱，也就是把青红椒、蒜，可以切成细粒，也可以用捣成蓉 　　 　　 　　订阅小云的搜狐新闻自媒体“扫一扫” 　　 　　你也可以关注小云的微信公众号：a272989837或用手机扫描即可添加好友,随时能在微信里查看我的最新菜谱和美食，想更多的和小云及全世界吃货讨论川味美食我建议你加入我们的吃货群，等你哦！ 　　美食吃货阵营 一群：232960809（已满） 　　美食吃货阵营 二群：18504465 　　 　　微信二维码