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517美食 ☉ 北京吃喝玩乐-吃货网 ☉ 【香煎肉松米饼】外酥里糯,唇齿留香

【香煎肉松米饼】外酥里糯,唇齿留香

2015-02-06 22:43    来源:网络转载    作者:未知    阅读:257次    我要评论

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     最近,网上有一个段子是这样说的:“女人难过发飙时如何用一句话安慰?用英文是:You need cry,dear.(想哭就哭吧,宝贝儿。)”用中文,六个字就可以让女人破涕为笑:有你的快递!”一个调侃式的段子,却从一个角度反映了如今很多人所在乎的是什么。也许,连六个字都不用,一句‘买买买’,老婆的眼泪瞬间就能化为喜悦的泪水……此网路热句的谐趣来自英句读音与汉语熟句的错位对应,而其讥诮之意则须以全民淘宝为大背景,更易莞尔。          【香煎肉松米饼】   食材:大米、猪肉松;   步骤:   1、大米洗净,加适量水,蒸熟;加适量食盐,搅拌入味;晾至微热;   2、猪肉松适量,尽量撕碎,备用;   3、将保鲜膜或保鲜袋当手套,在掌心处薄薄抹一层植物油,铺一层米饭,中间放肉松,稍微握一下拳头,再在肉松上面加一小勺米饭,收拢,将米饭揉成饭团,像做茶巾饺一样,将饭团捏紧捏实;小心地打开保鲜膜,将饭团放在碗碟里,用汤勺轻轻压一下,整好形;   4、平底不粘锅加少许油,油热后,放入米饼,两面煎至微焦,即可。       这款小煎饼,   香糯劲弹、口感丰满、唇齿争香、细嚼回甘。    这个米饭煎饼,也可以用烤箱烤; 我煎的时间不很长,只求它外壳酥脆就可以了; 内里的米饭还是糯糯的。   

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