3款最好吃的家常菜做法！年夜饭上少得了它的参与吗

干锅猪脆骨 　　原料 　　猪脆骨、蒜苗、姜、香叶、八角、花椒、干辣椒、美人红椒、白糖、鸡精、孜然粉 　　 　　做法步骤 　　1.先把猪脆骨切成小段，加入老抽，淀粉，料酒腌制 　　2.锅内加油，将猪脆骨放入油锅内炸至变色 　　3.用锅内剩余的油把姜，蒜苗，花椒，豆瓣，干辣椒，香叶，八角放入锅内，炒出香味，可以加些美人红椒，味道更好。 　　4.最后倒下猪脆骨，加些白糖，鸡精，孜然粉翻炒起锅即可 　　冬笋炒腊肉 　　用料 　　冬笋 腊肉 葱（蒜苗更好哈） 干辣椒 大蒜 生姜 　　 　　【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 　　做法 　　1将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片 　　2将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝 　　3净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油 　　4放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀 　　5下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅 　　小贴士 　　1.如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些； 　　2.冬笋片不要切得太厚； 　　3.因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，所以在炒的时候我没有再放盐，当然也可根据个人的需要在炒冬笋时再加入少许的盐； 　　土豆烧牛肉 　　用料 　　牛肉 两块 ，土豆 三个 ，葱 ，姜片 ，八角 ，盐 ，老抽 ，生抽 ，香菜 　　 　　做法 　　1，土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片 　　2，锅烧热油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽 　　3，加水没过土豆，大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜 　　【微信】欢迎关注公众号：mscp11（长按复制），每天与您分享很多精彩内容。 　　【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11