超全电饭煲食谱，要和”厨房小白“划清界限

人懒的时候，除了外卖小哥，电饭煲就是亲人啊。想吃什么，只要煲在那里，时间到了就可以开吃，完全不用费心呢！！那电饭煲都能做些什么？焖鸡、煲饭、红烧肉、蛋糕、酸奶.......当然，炖汤煮粥卤菜也能搞定!只有你想不到，没有它做不了哇~ 　　五香卤牛肉 　　 　　原料：牛健1000g、老抽、生抽、料酒、香料、葱、姜、桂皮、八角、陈皮、香叶、花椒、草果 　　步骤： 　　1.将牛健子肉焯下水，捞出备用 　　2.将香料装入香料包 　　3.电饭煲放入所有食材 　　4.加入料酒1汤匙 　　5.生抽3汤匙 　　6.红烧酱油1汤匙 　　7.加入1500毫升左右的开水，差不多没过牛肉就行。 　　8.电饭煲煮上2个小时到2个半小时，放凉切片装盘。 　　豉香凤爪 　　 　　原料：凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花、香叶1片 　　步骤： 　　1.凤爪洗净后用开水焯一下 　　2.凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味 　　3.电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可 　　4.当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可 　　香芋排骨焖饭 　　 　　原料：排骨250g、大米250g、香芋1个、姜1块、小葱1根、盐、食用油、酱油、老抽、料酒、糖适量 　　步骤： 　　1.排骨洗净，用清水泡5分钟去血水，然后加入盐、糖、酱油、老抽、食用油、料酒和姜片。 　　2.拌匀腌制15分钟。 　　3.香芋去皮切成小丁，加入排骨中。 　　4.酱油加入少许食用油拌匀备用 　　5.小葱切成葱花。 　　6.大米洗净，放入电饭锅，加入适量的清水，再按下煮饭键。 　　7.米饭煮开水份开始收干时。 　　8.加入排骨和香芋丁然后再盖上盖子继续煮。 　　9.等煮饭键跳闸后加入酱油再焖上5分钟。 　　10.最后撒上葱花即可。 　　蜜汁排骨 　　 　　原料：排骨400g、油、盐、西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜适量 　　步骤： 　　1.将切成寸段的排骨放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜片 　　2.再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上 　　3.将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中，再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好 　　4.按下煮饭功能键，程序完成了就表示排骨煮好了 　　5.烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水 　　6.将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好 　　7.将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中 　　8.捞出腌制时的姜片等 　　9.大火收汁，让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂，表面微微的发焦即可 　　番茄肉丝洋葱披萨 　　 　　原料：里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油、盐、鸡精少许 　　步骤： 　　1.面粉+牛奶+酵母揉成面团，待发酵后擀成饼状 　　2.大小和电饭煲差不多，用筷子扎些洞洞，以便饼胚发的更好 　　3.番茄切块，肉切丝，加上玉米粒以及洋葱丁，入锅翻炒至七八分熟 　　4.把电饭煲用油先热一下，然后放入饼胚 　　5.再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉 　　6.用电饭煲煮饭键，等到自动熟，反复两次就可以了 　　五谷杂粮饭 　　 　　原料：豆类60g、粳米80g、糯米20g、红米10g、糙米10g、油、盐、水200ml 　　步骤： 　　1.准备杂豆：红豆、绿豆、江豆、黑豆、鹰嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、红米、糙米。 　　2.豆类材料最好泡上一夜。 　　3.全部食品材料清洗干净。 　　4.滴上几滴油。煮出来较光亮。 　　5.一点点盐，加水约200毫升。 　　6.还可加点燕麦片。注：燕麦片要最后放，放早了，水的量较难掌握，因燕麦片吸水。 　　7.盖锅用煮饭档加压，解压后即可食用。 　　蜜汁鸡腿 　　 　　原料：鸡腿350g、洋葱20g、油、盐、叉烧酱30ml、酱油、白砂糖、蒜瓣15g、姜适量 　　步骤： 　　1.鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。 　　2.放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。 　　3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。 　　4.洋葱洗干净，切小块。 　　5.鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。 　　6.加入砂糖、酱油和叉烧酱。 　　7.加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。 　　8.放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。 　　9.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。 　　10.腌制的材料已有盐分，味重的亲要试味后再适合加点盐。 　　最后的最后，来介绍曾经轰动全宇宙的↓↓↓ 　　整个番茄饭 　　 　　原料：番茄1个、大米350g、腊肠100g、黄瓜50g、玉米30g、盐、生抽、黑胡椒颗粒适量 　　步骤： 　　1.大米洗净，用水浸泡一小时左右。 　　2.把泡好的米，放入压力锅内胆中，腊肠切片也放入。 　　3.黄瓜切成丁，和玉米粒一起放入。 　　4.倒入适量盐、生抽调味。 　　5.然后加少量的水，把洗净的整个番茄放在中间。 　　6.盖好锅盖，选择“米饭”程序即可。 　　7.程序结束后，把米饭拌匀，同时把番茄匀。 　　8.吃时表面可撒少量黑胡椒颗粒。 　　更多美食请关注”孔孟知香”. 　　一个连孔孟都知道的美食微信公号. 　　微信号: komo222 (公众账号搜索komo222长按复制)