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517美食 ☉ 北京吃喝玩乐-吃货网 ☉ 色彩缤纷的巧克力甜甜圈

色彩缤纷的巧克力甜甜圈

2015-02-06 22:44    来源:网络转载    作者:未知    阅读:211次    我要评论

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2014年最后的一天了,来个甜甜圈让我们团团圆圆,生活总是需要时常甜一下,因为吃甜点总是会带给人浓浓的幸福感,尤其是这款色彩缤纷的巧克力甜甜圈让味道更有层次,好吃又好看,一口一个,香喷喷,棒棒哒,搭上一杯冒着热气的牛奶,喝下去满满都是温暖感觉。想吃的有没有(*^__^*) 嘻嘻……      材料:   高筋面粉:250、白糖:50克、黄油:40、酵母:3克、鸡蛋:1个、牛奶:50克、水70克、黑、白巧克力适量(隔水融化备用)、彩色巧克力糖适量、油:500克(约消耗50克)      操作步骤   1:将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀   2:加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,酵母,搅拌均匀,揉成面团   3:揉至面团表面当滑不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止   4:揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟      5:排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起   6:将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,接口处再搓紧即可   7:摆放好到烤盘里,(如图所示)烤箱调至发酵功能,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可   8:油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸到两面金黄色即可,当一面炸好后,再及时翻面,炸好的甜甜圈沥干油      9:甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力,再撒些彩色巧克力糖作装饰即可            

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