8款香掉下巴的焖饭！做法简单又好吃！

焖饭做法简单却非常的好吃，各种菜肉的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁香气，粒粒口齿留香，那叫一个美味，大口吃才更过瘾。 　　牛肉土豆焖饭 　　 　　用料：大米1小碗、牛肉200克、土豆1个、胡萝卜大半根、植物油1汤勺、姜3片、蒜2瓣、香菜1棵、食盐小半勺、酱油1小勺 　　1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁 　　2、姜切片、香菜切段备有 　　3、大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水 　　4、锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话，牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好) 　　5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀 　　6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味 　　7、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖 　　8、基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟 　　9、用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟 　　10、出锅前再拌匀一次(我还加了少许的煲仔饭专用酱油，没有可省，或用蚝油代替均可) 　　腊味焖饭 　　 　　用料：大米300克、腊肉200克、腊肠60克、植物油2汤匙、食盐1.5茶匙、干香菇7朵、红葱头2个、生抽3茶匙 　　1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒 　　2、准备好腊肉、腊肠和红葱头 　　3、把所有食材切小丁 　　4、热油锅下红葱头爆香 　　5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油 　　6、把香菇下锅翻炒一分钟关火 　　7、大米洗净放入电压力锅中 　　8、把泡香菇的水加入 　　9、炒好的食材也加入锅中 　　10、加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可 　　排骨焖饭 　　 　　用料：大米250克、猪小排300克、细香葱1段、姜1小块、牛肉酱1汤匙、冰糖5克、白糖1/8茶匙、食盐1/8茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、植物油2汤匙 　　1、锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水 　　2、热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了 　　3、倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色 　　4、调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖 　　5、充分翻炒均匀 　　6、倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火 　　7、将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀 　　8、倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可 　　土豆焖饭 　　 　　用料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量 　　1、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量) 　　2、土豆去皮切丁，五花肉切丁 　　3、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉 　　4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中 　　5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色 　　6、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀 　　7、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟 　　8、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了 　　胡萝卜焖饭 　　 　　用料：大米1小碗、胡萝卜2根、干香菇1小盘、洋葱1个、植物油1汤勺、生抽1小勺、食盐1小勺、胡椒粉少许 　　1、香菇撕成小块，用温水泡发；洋葱洗净剁成碎末 　　2、胡萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝；锅内入油，放入洋葱末炸成金黄色 　　3、加入胡萝卜丝继续翻炒；加入香菇丁和大米继续翻炒片刻 　　4、加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水(煮干饭的量即可，或者根据你的口味增减水量)转入电压力锅中（按“饭”键），煮好后焖片刻放气后拌匀即可 　　鸡肉蘑菇焖饭 　　 　　用料：米饭3人份、鸡腿2个、蘑菇6朵、香菇5朵、黄椒半个、红椒半个、柿子椒半个、洋葱1/3个、胡椒粉适量、料酒适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许 　　1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟 　　2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁 　　3、大米淘洗干净，沥干水分 　　4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香 　　5、再加入蘑菇香菇继续炒香 　　6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香 　　7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟（水量要多次少加，多观察并多加搅拌） 　　8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅 　　 　　复制去Google翻译翻译结果