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银耳糖水：冬夜加班的暖心糖水
2015-02-06 22:47 来源：网络转载 作者：未知 阅读：156次 我要评论
这几天真的好冷，但苦逼的我却还要熬夜加班写材料，但唯一值得安慰的是这材料还可以带回家来写。加班的时候，还可以给自己准备一碗热乎乎的糖水，真的暖心，而且还可以给自己补补胶原蛋白，弥补一下牺牲的美容觉。 【食材】银耳20g、红枣8颗、清水1000ml、冰糖适量 【做法】 
1、挑选野生的银耳。 2、用清水泡发30-40分钟。 3、泡发好的银耳变软，呈透明状。 
4、准备好红枣，洗净。 5、将泡发好的银耳清洗干净，撕成小块，与红枣一起放进砂锅。 6、加入足量的清水。 
7、大火煮开。 8、转小火煮40分钟。 9、加入冰糖，待其融化，即可食用。 【小五食记】 要煮出带有胶质的银耳糖水，银耳的质地是关键，尽量选择野生银耳。 
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