天冷了教大家做《羊肉萝卜汤》

这两天重庆降温降得特别厉害，晚上都是开起空调睡的哈。昨天晚上领导说冷得遭不住，喊今天弄点撒子羊肉汤来喝。 　　所以，今天下班第一时间就是跑到永辉去。整了一坨羊肉，价格倒不贵，28一斤。然后买了个萝卜，屁颠屁颠的回屋了。 食材展示 　　由于领导有点事情，要晚点回来，所以我就打算炖起，等她回来喝。 　　第一个事情就是把肉羊洗干净，放冷水里开煮。。要是不太喜欢羊肉膻味的，可以加一点胡椒。 那边把羊肉煮起，这边就把萝卜整理出来。切块。 顺便切点葱姜。等一哈炒羊肉要。 然后切点香菜。待到最后才用。 羊肉不用煮太久，弄出来洗干净，冷起。太热了切起手遭不住。 把刚才煮羊肉的汤过滤一哈血泡子勒些。留到起不要倒了。 　　 　　打整出来的羊肉原汤。。虽然家里条件有限，不可能像馆子楞个整点羊肉骨头和羊脑壳牛骨头，鸡骨架勒些来一起熬，所以逗就地取材嘛。 　　不要浪费勒点原汤。 然后逗是把羊肉切了。大小随意哈，屋头领导喜欢吃小坨点的，所以逗切小坨点。 把炒锅弄出来，放一点色拉油，炒香葱姜。 把刚才切好的羊肉弄进切炒香。。煸一哈。 　　然后，勒个时候可以把大葱挑出来甩了。然后把羊肉放到刚才准备好的羊肉汤里头。 　　根据我个人爱好哈，我加一点十三香。不是勒一包哈，只加一部分。 　　然后，逗把锅盖抗起。。开到小火慢慢炖，勒个时候我逗去看电影去老。。 　　勒个过程大约需要3个半小时。。羊肉还没完全耙烂哈，但是香味已经出来老，勒个时候把萝卜放进去。。 然后再把盖子抗起，等40分钟的样子。。还是小火。然后整个屋头香味都很浓了。 然后需要做的，大家都懂撒，起锅以前记到加盐巴。 　　然后逗是装盘，加点香菜，然后给领导端过切。。。 　　我尼楞个冷的天气来一碗勒个羊肉汤。确实是安逸哈。吃完肉和萝卜，再喝点汤，整个人都舒服老！ 　　领导说勒个汤喝起还不错，我说那当然哦，原汤豆嘛。。。