前几天,还在穿短袖。这两天,温度却一下子降下来了,还夹杂着淋淋细雨。南方的冷是湿冷湿冷的,天冷的时候,临睡前喝一小碗糖水,暖暖地入睡,一夜好梦。 家常的糖水,最喜欢番薯糖水,加点姜丝,既美味又温暖。 【食材】番薯1个(256g)、姜1小块、清水1000ml、红糖适量 【做法】
1、番薯洗净,削皮切成粒。 2、将番薯粒用清水冲洗几次。 3、姜洗净,切成丝。
4、将番薯与姜丝放入砂锅,加入清水。 5、大火煮开,转小火煮20分钟。 6、加入红糖,待其融化,即可食用。 【小五食记】 红糖的量可根据个人的喜爱随意添加,我约下了两汤匙的红糖。番薯粒用清水反复冲洗是为了让煮出来的糖水清澈。
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