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自制香煎带鱼
2015-03-02 22:48 来源：网络转载 作者：未知 阅读：284次 我要评论
吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。 【主料】 带鱼 500g鸡蛋 一个 【辅料】 亦舒堂火麻油 5匙羹五香粉 5g 料酒 10ml盐 半勺 【香煎带鱼--- 非油炸做法的做法步骤】 
带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。 
2. 打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。 
3. 起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。 
4. 将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。 
5. 带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。 【小贴士】 1.不用放太多盐，带鱼本来就很小咸。 2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。发表评论：
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