【北京】二月二龙抬头 民俗特色小吃duang
2015-03-11 11:50 来源：北京吃货俱乐部 作者：未知 阅读：814次 我要评论
导读：今年3月21号是农历二月（初）二，民间称为“龙抬头”的日子。这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
今年3月21号是农历二月（初）二，民间称为“龙抬头”的日子。这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
好面坊(东直门店）
北京东城区东中街38号铜厂子胡同(近东环广场)
人均¥30
推荐理由：扒猪脸经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。用刀叉将猪头改成小块，放在薄饼上，放上各种配菜，豆芽、葱、黄瓜条、酱等等，一卷，把筷子抽出来，把饼底部往上一折，妥，开吃。味道是不错，感觉也挺隆重的，热闹。 手擀面种类多样，猪蹄软烂又不粘牙，健康美容！！！往上一折，妥，开吃。味道是不错，感觉也挺隆重的，热闹。 手擀面种类多样，猪蹄软烂又不粘牙，健康美容！！！
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百福德扒猪脸
北京顺义区北石槽镇良善庄
人均¥49
推荐理由：扒猪脸是这家的招牌菜，肉质非常的软烂脱骨，裹上薄饼和葱丝，再加上一点甜面酱，非常的地道。
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刘罗锅如意食府
北京海淀区厂洼中路1号欣正大厦
人均¥236
推荐理由：煎饼上来是三小笼 一笼是杂粮的几种煎饼 一笼是青菜比如生菜、蒜苔、小葱 还有一笼是豆酱、虾酱、炒过的虾米、辣椒酱 -- 这个很不错！！！扒猪脸 超大的一盘 吃起来很过瘾 肉肥而不腻
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姥姥家春饼店
北京海淀区交大东路54号
人均¥40
推荐理由：春饼分薄厚两种，个人喜欢吃薄饼，虽薄却韧，厚饼就觉得没什么意思了。菜品中规中矩，不难吃也没有惊喜。酸菜粉完全不酸，炒合菜比宏状元从颜色到味道都差一级，肘子也就那样，倒是老妈点的小炒羊肉鲜嫩可口，自制辣椒酱也很香。
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春饼家常菜
北京东城区东四南大街礼士胡同159号
人均¥41
推荐理由：饼薄薄的，口感软软的很筋道。点了几道菜也十分不错，有家常菜的感觉，不一定多精致，但味道好能管饱。
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小榆树春饼
北京海淀区学院南路与四道口交口学院
人均¥37
推荐理由：东北吃法，用春饼夹着各种丝来吃。最经典的京酱肉丝，土豆丝和豆芽一定要点。还有免费粥自取，不错。
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龙抬头春饼店
北京丰台区马家堡西路(近地铁4线角门...
人均¥32
推荐理由：他家的春饼很正宗！但我还是倾向于筋饼！薄的可以看见人真的不错！口感更是不用说了！我是东北人、在北京没有几家春饼筋饼这么正宗的！给个赞！他家环境也特别干净整洁！吃着舒服！
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吉祥春饼家常菜
北京朝阳区朝外大街吉祥里小区201号楼
人均¥47
推荐理由：一张春饼卷上酱肘子肉片、炒粉丝、香椿苗炒鸡蛋等等，饼皮本身的面香混着食材本身的美味和调料的酸甜、酱香，包罗万象的丰富口感，真的很好吃！服务态度很好，价格也不贵，实在是值得！
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