以麻辣小龙虾、万州烤鱼、秘制香辣蟹而闻名簋街的“胡大”来天津了！

引言
北京簋街最火的麻小“胡大”要来天津啦！多年来门庭若市的排队叫号已成为北京的一道亮丽夜景！麻小味道堪称“簋街一绝”，又辣又香，吃了一只就停不下来。馋嘴蛙仔、万州烤鱼、秘制香辣蟹同样经典，预计六月份开业！

喜欢麻小的人对于“胡大”这个名字想必不陌生，簋街上连开三家店都阻挡不了排队的阵势，而作为邻居，哏儿都人民特意驱车前去解馋的也不在少数。最近听闻胡大终于要进驻天津，省去了100多公里的路程，麻辣控有口福啦！

【麻辣小龙虾】

麻辣小龙虾被食客亲切的称为麻小，是湖南的特色小吃。在簋街，售卖麻小的店可以说遍布整条街，但就属胡大最火，看来“簋街一绝”确实名不虚传。麻小的价格根据个头决定，按只销售十只起售。小龙虾先油炸再加入由几十种香料熬制成的独特配方做出这别具一格的味道，热情似火的龙虾一上桌，麻辣鲜香的味道就随之飘来。外壳酥脆，虾肉新鲜细嫩，调料的味道完全被虾肉吸收，总是感叹麻小不够麻辣过瘾的朋友，可以到这来试试！

【秘制香辣蟹】

产自巴西的肉蟹，肉质肥美鲜嫩，加入胡大秘制香辣料炒制而成，飘香的味道已经让人忍不住流口水了。蟹肉鲜美实在，蟹壳酥脆，香辣回甜，配以青笋和西芹，用“惊艳”来形容这味道也不为过呢！

【万州烤鱼】

重庆的传统名菜，特色的万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，将烤和炖结合的恰到好处。十几种香料将鱼腌制然后烤熟，烹上各式的秘制调料，鱼皮透着炭香味儿，鱼肉外酥里嫩滋味浓郁，吃上一口满口留香！

【馋嘴蛙仔】

胡大可不是只会做麻小，麻小之外的看家菜也有的可说呢。个头十足的鲜嫩牛蛙，配花椒、干辣椒、灯笼椒等二十多种调料烹制而成，牛蛙鲜香适口，肉质细嫩，纯正浓郁的麻辣味道，过瘾。

【新派川菜】

胡大似乎特别擅长于将麻辣的味道做出与众不同，新派川菜更是印证了我的想法，在传统川菜的味道上稍加改良，滋味浓郁，更具新意。

【烧烤】

烧烤的种类足够全面，烤翅、烤海鲜、板筋、馒头片……炎热的夏季再来几瓶啤酒，神仙的日子也不过如此了！

【疙瘩汤】

疙瘩汤口感很棒，酸甜的味道入口，适当的缓解了麻辣的强度。

地址：河西区下瓦房地铁站旁

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