舌尖上的上海记忆——沪上十大老字号餐厅

上海老饭店

光绪年间的中华老字号

地址：黄浦区福佑路242号

电话：021-63111777 021-63552275

人均：140元

创建于清光绪元年的中华老字号，豫园旅游商城的璀璨明珠，向来以正宗上海本帮闻名海内外，还曾有不少国家领导人光临该店。城隍庙的很多建筑物都是典型中国风格，古朴雅致，历史悠久，老上海的韵味深浸其中。八宝辣酱、油爆虾、扣三丝、虾子大乌参、红烧河鳗都嗲得不得了~

绿波廊

最具海派风情的老字号

地址：黄浦区老城隍庙内豫园路115号(近九曲桥)

电话：021-63280602 63559999-1733

人均：130元

绿波廊的名气应该已经无人不晓了吧？他们家的上海菜以选料精细、操作考究、特色鲜明而享有盛誉。八宝鸭、蟹粉豆腐、桂花拉糕、松鼠桂鱼、水晶虾仁等几十种招牌菜备受老上海人的喜爱，并且值得一提的是，在保持传统的基础上，绿波廊还会不断创新，所以年轻人也经常会去哦。

王宝和酒家

上海最早的酒家之一

地址：黄浦区福州路603号(近浙江中路)

电话：021-63223673

人均：165元

座落于福州路的王宝和酒家，始于清朝乾隆九年，至今已有二百六十多年的历史，是上海最早的酒家之一，以专营清水大闸蟹及王宝和老酒闻名于世。凭借二百多年来保证提供最顶级大闸蟹的不传之密，王宝和从来都是中华老饕们的首选品蟹之地，到今天更是成为亚洲乃至全世界大闸蟹爱好者们到上海后的必到之处。

金门大酒店

十里洋场人尽皆知的老字号酒店

地址：黄浦区南京西路108号(近西藏中路)

电话：021-53529898

人均：200元

诞生于二十世纪二十年代上海的金门大酒店，堪称当年十里洋场尽人皆知的著名楼宇，听老一辈的人说，这家饭店是很上档次的，以前多数都是接待外宾的，不然也一定要很有身份的人才会来这里吃饭。如今，这座座落于今日上海最繁华的中华第一街钻石地段的三星级老字号酒店，已有了80多年的历史，依然保存了古朴、典雅的意大利精美风格，透着浓浓的异国情调。不少老客人都是冲着一道“佛跳墙”的招牌菜来的，一盅汤材料十足，海参、鱼翅、鲍鱼等应有尽有，汤头也是至今喝过最最浓郁的，没有之一。

沈大成

分店最多的老字号餐厅

地址：多家分店

人均：20元

可能是沪上分店最多的老字号餐厅了，沈大成起家时创始人沈阿金，集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成。沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外。

扬州饭店

最具知名度的淮扬老字号餐厅之一

地址：多家分店

人均：100元

老上海人都知道，要吃淮扬菜，就去扬州饭店，谁让它是上海最具知名度的淮扬老字号餐厅之一呢？毕竟，那里的狮子头、鸡火干丝、响油鳝糊、元宝虾、扬州炒饭可都是记忆里的美味。请人吃饭也是不错的选择，整体营造成古典优雅的江南风情，大厅宽敞舒适，精巧而大气。

红房子西菜馆

老一辈最爱的法式西菜馆

地址：卢湾区淮海中路845号(近茂名南路)

电话：021-64374902

人均：160元

绝对是爸爸妈妈，爷爷奶奶辈最爱的西餐厅！说起具有年代感的餐厅，“红房子”绝对称得上代表。父母那些年谈恋爱都会来到“红房子”吃一顿法国菜。如今虽然声势渐微，但腔调依然端得“足足的”的，多次被媒体评为“上海经典的怀旧餐厅之一”。菜单变化虽不大，但罗宋汤、法式蜗牛、意大利冰糕却依然人气很旺！

老正兴菜馆

想吃江南河鲜来这家

地址：黄浦区福州路556号(近浙江中路)

人均：100元

老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。从山东路乔迁至福州路556号后，老正兴古色古香的门楼诉说历史的沧桑，其现代化设施、以及明亮、温馨的餐厅、二楼的婚寿喜筵、三楼的包房雅俗共赏，丰俭随意。

小绍兴

沪上最地道的白斩鸡之一

地址：多家分店

人均：40元

每次想吃白斩鸡的时候就会想到这家，小绍兴白斩鸡42块一斤，鸡肉又滑又嫩，原汁鸡粥只要2块，用又香又稠的大米搭配鸡汁熬的汤，来上一碗，清凉鲜美又爽口。他们家鸡一直备受推崇的原因，还在于他们坚持在南汇定点设有专门的养鸡场，专业喂养以确保原材料的品质出色。再有就是良好口碑也奠定了人气的基础，老字号对食客来说，还是很有吸引力的。

七重天老上海餐厅

爱追求创意的本帮菜

地址：黄浦区南京东路627号七重天宾馆7楼(近浙江中路)

电话：63220777-777 021-63221520

人均：115元

老字号本帮菜餐厅，虽然没有什么特别之处，但个中的温馨家常还需你亲自去体会。雀巢栗子、芥末虾仁、酸奶芦荟黑豆、杏仁牛排、海鲜老油条，也可以看出大厨们还是花了不少心思的。