|拔丝香蕉|
|食材|
稍微生一点的香蕉|适量
食用油|适量
淀粉|适量
绵白糖|适量
|做法|
①香蕉改刀成段,薄薄的撒一层干淀粉。
②用水和淀粉调一个水粉糊,把香蕉段裹一层薄糊。
③把裹好糊的香蕉放入热油锅中,炸到定型,捞出来,升高油温再炸一遍。第二遍是为了炸成金黄色,炸两遍也会更脆。
④锅里留底油,放入一大勺绵白糖,小火低温慢慢熬。一开始糖浆会很浓稠,熬到糖浆突然变稀成米浆状的时候,放入炸好的香蕉,让香蕉表面均匀地裹上糖浆,趁热盛出做成拔丝。
|烤香蕉|
搞不定拔丝香蕉?那试烤香蕉吧!
烤香蕉超级简单,只要把香蕉切片,放在炭火上烤就好啦~~
或者,直接带着皮烤也行!最好在香蕉皮一边划开一个长口子,这样烤好了以后容易剥哦~~
|香蕉煎饼|
明天早饭就是你了!
|食材|
香蕉|适量
面粉|适量
水|适量
黄油|适量
炼乳|适量
巧克力酱|少许
|做法|
①面粉加水,揉成光滑的面团,不要太硬,要很软的那种。
②香蕉去皮切成半厘米厚的薄片。
③锅里放上一小块黄油,把香蕉片放进去,稍微煎一下,盛出来。
④揪一团面,擀成一片薄饼,用锅里剩余的黄油煎至起泡。
⑤往饼上倒入和匀的鸡蛋液,铺上煎过的香蕉片。
⑥所有材料都熟了就可以出锅了,折叠成方形,跟据悉好淋上巧克力酱和炼乳。
|食材|
香蕉|450克
炼乳|70克
色拉油|80克
白糖|45克
鸡蛋|2个
低筋粉|200克
泡打粉|10克
|做法|
①香蕉去皮切碎搅拌成香蕉糊。
②鸡蛋和白糖搅拌均匀,发泡状态。
③分别加入炼乳搅和色拉油拌均匀。
④放入香蕉糊搅拌均匀。
⑤低筋粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋香蕉糊中拌匀即可。
⑥倒入模具中,八分满表面挤少许的黄油;
⑦放入德普烤箱焙烤模式,温度180,时间45分钟。
看了这么多,有没有一款适合你的?
趁着长假,都试试吧!
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