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517美食 ☉ 北京吃喝玩乐-吃货网 ☉ 香蕉居然有这么多吃法!怪不得小黄人有香蕉就够了!

香蕉居然有这么多吃法!怪不得小黄人有香蕉就够了!

2015-10-01 17:24    来源:网络转载    作者:未知    阅读:165次    我要评论

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拔丝香蕉


食材

稍微生一点的香蕉|适量

食用油|适量

淀粉|适量

绵白糖|适量


做法

香蕉改刀成段,薄薄的撒一层干淀粉。

用水和淀粉调一个水粉糊,把香蕉段裹一层薄糊。

把裹好糊的香蕉放入热油锅中,炸到定型,捞出来,升高油温再炸一遍。第二遍是为了炸成金黄色,炸两遍也会更脆。

锅里留底油,放入一大勺绵白糖,小火低温慢慢熬。一开始糖浆会很浓稠,熬到糖浆突然变稀成米浆状的时候,放入炸好的香蕉,让香蕉表面均匀地裹上糖浆,趁热盛出做成拔丝。


烤香蕉

搞不定拔丝香蕉?那试烤香蕉吧!

  • 烤香蕉超级简单,只要把香蕉切片,放在炭火上烤就好啦~~

  • 或者,直接带着皮烤也行!最好在香蕉皮一边划开一个长口子,这样烤好了以后容易剥哦~~

香蕉煎饼

明天早饭就是你了!

食材

香蕉|适量

面粉|适量

水|适量

黄油|适量

炼乳|适量

巧克力酱|少许


做法

面粉加水,揉成光滑的面团,不要太硬,要很软的那种。

香蕉去皮切成半厘米厚的薄片。

锅里放上一小块黄油,把香蕉片放进去,稍微煎一下,盛出来。

揪一团面,擀成一片薄饼,用锅里剩余的黄油煎至起泡。

往饼上倒入和匀的鸡蛋液,铺上煎过的香蕉片。

所有材料都熟了就可以出锅了,折叠成方形,跟据悉好淋上巧克力酱和炼乳。


香蕉蛋糕

食材

香蕉|450克

炼乳|70克

色拉油|80克

白糖|45克

鸡蛋|2个

低筋粉|200克

泡打粉|10克


做法

香蕉去皮切碎搅拌成香蕉糊。

鸡蛋和白糖搅拌均匀,发泡状态。

分别加入炼乳搅和色拉油拌均匀。

放入香蕉糊搅拌均匀。

低筋粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋香蕉糊中拌匀即可。

倒入模具中,八分满表面挤少许的黄油;

放入德普烤箱焙烤模式,温度180,时间45分钟。


看了这么多,有没有一款适合你的?

趁着长假,都试试吧!

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