地址: 和平区昆明路与西宁道交口金德园4号楼底商
电话: 022-83130066
来店必点铺盖毛肚,量足片大,涮锅里时间火候桌子上都有说明,按照步骤涮出来的毛肚非常赞,绝对没有生硬之说,脆脆清爽。小料自选,不过对于川味火锅一般都会选择香油小料,秘制香油参合蒜泥耗油,清香解腻。另外推荐肉丸系列。
地址: 河东区中山门互助道二段底商
电话: 15712243177
鲜羊肉非常惊艳,选材都是市场新鲜宰杀供应,绝对良心。精瘦羊肉(公羊脊背肉,一只羊只能出几斤),师傅现场切,传说中的洪记刀法,切向薄厚都十分有讲究,羊肉切盘之后可以立着拿盘肉不掉,下锅一沉三晃悠,肉就能熟,很鲜嫩,嚼到最后也不会有任何的咬不动的地方,大赞。
地址: 和平区云南路11号
电话: 022-23314777
菜可以单点也可以自助选串,荦素都是一元,菜柜干净,菜品新鲜,腌制串也是入味十足,种类丰富,清汤锅底现香,辣锅则川味十足,串串香里不错的选择。
地址: 和平区贵州路与成都道交口人民体育馆西侧独立建筑B2层
电话: 022-87125128
之前非自助的时候已经是品质很高,口碑不错,改成自助之后依然火爆如前,锅底改为一人一锅,口味自选,火锅基本涮品一应俱全,另外还有各种海鲜之类,菜品十分新鲜,选材也是用心,补充也很及时,各种甜品,蒸品也是做到了精致。
地址: 南开区万德庄大街123号
电话: 022-27481313
不排队很难吃到大吉利潮汕牛肉火锅,不卖隔夜肉是标语,不同部位牛肉的产出不同,匙仁肉,是牛肉的肩胛肉条,入口即化的嫩肉,汤水滚开,下牛肉涮一下就要捞起。吊龙伴,指带点肥肉的牛里脊肉条,肥而不腻,鲜香可口,手打牛肉丸也是必点之一,鲜美多汁劲道弹牙。
地址: 南开区 城厢中路鼓楼北街23号
电话: 022-27331122 022-27332277
香草香草云南原生态火锅,致力于发掘和推广云南原生态美食,菌王奇香锅“果然名不虚传”,菜没下之前“先喝一碗”“浓郁、有营养”;豆腐拼盘里喜 欢“长条条”的建水豆腐,“一煮就膨胀起来”,口感竟然“像年糕”;小料也“挺地道”。环境没得说,位子“间距大”,坐满了都不会“闹哄哄的”。服务“相 当棒”,“热情、有分寸”。
地址: 河西区围堤道55号
电话: 022-88338899
传统铜锅,菜量很足,肉类也很新鲜,质地鲜嫩,手工丸类也不错,推荐,冰鲜的羊肉串和海虾,摆盘很有创意,同时保留了食材新鲜度,自助小料味道也不错。
地址: 和平区哈尔滨道169号
电话: 18902052615
手打牛肉丸时推荐真的很棒~~吃起来特别弹牙劲道,特别好吃~~牛肉汤的锅底让青菜带着鲜味,很融合的感觉。吊龙也不错,貌似是有点筋,煮后脆脆的,涮出来配上秘制沙茶酱,味道不能太正宗。
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