烟雾缭绕的美食，铁板上的芭蕾！

铁板工坊（北京南站悦秀城店）位于北京市丰台区右安门外开阳路8号悦秀城5层，这是一家经营法式铁板烧的餐厅，餐厅环境动感时尚，墙上布满了3D的卡通装饰画，使整个餐厅充满了童趣，有着梦幻的色彩，与3D立体画来张合影吧，感觉自己也萌萌哒。铁板工坊餐厅的铁板烧菜品采用套餐和单点相结合的模式，合适不同的人群的需求。吃铁板烧的最大魅力就是食材在你面前变化成美味佳肴，看着大厨的双铲上下翻飞的炫丽表演，犹如铁板上的芭蕾。

铁板工坊的餐具与众不同，很有意思！是使用叉子和铲子来吃饭的，餐盘则是一个带有不规则圆孔的盒子。吃铁板烧的时候，厨师会把干冰放到盒子下面，倒入一些水，这里干冰遇水迅速液化形成小水珠，我们就看到了云雾缭绕的美妙景象啦！

 【蔬菜沙拉】

沙拉食材丰富，有甜虾、元贝、鱼子、生菜、玉米粒等，各种食材混搭在营养上起到了很好的互补作用，口感脆爽鲜香，清馨可口，是吃铁板烧前一道很好的前菜。

【玫瑰盐黑虎虾】

玫瑰盐是形状如水晶般的粉色结晶食盐，因其风味和长相独特，现在已经成为餐桌上的一种新奇的调味品。丰盈的黑虎虾在制作之前厨师已经去除了虾背上的黑线，这样食用更加方便健康。用玫瑰盐焗制的黑虎虾，口感紧韧爽脆，味道醇厚鲜香。

【阿拉斯加深海扁鳕鱼】

扁鳕鱼肉质洁白肥美，鱼骨鱼刺较少，特别合适用来做铁板烧，新鲜的鱼片被煎制的金黄诱人，外皮脆软焦香，鱼肉鲜美丰腴。

【火焰菲力牛排】　

菲力牛排是肉质鲜嫩又带有油花嫩筋的牛里脊肉，其富含蛋白质、维生素、多种氨基酸，营养价值极其丰富。火焰菲力牛排我们要了五分熟，味道酥鲜劲道 ，有韧性有嚼劲，比较适合年轻人的口味。

 【法式鹅肝】

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。欧洲人将鹅肝、鱼子酱和松露并列为“世界三大珍馐”，法式煎鹅肝更是法国大餐中的顶级美味。铁板工坊制作的鹅肝点缀了鱼子酱和水果粒淋上了海鲜汁，使视觉颜色更加丰富，其口感肥美丰腴，搭配的面包片能够缓解鹅肝的滑腻之感。

 【夏威夷扇贝】

扇贝又名海扇，肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。加入绿葱、金蒜点缀的扇贝色泽鲜亮诱人，肉质丰腴肥美、口感嫩滑多汁、蒜香浓郁，非常的好吃。

【牛肉卷金针菇】

肥牛肉质红白相间，色泽红亮，肉内含有丰富的大理石花纹状的沉寂脂肪，与美味健康的金针菇搭配，产生了脆爽鲜香，细腻绵软的丰富口感。

【蒜香辣鸡中翅】

铁板鸡翅是最平常也是最受食客欢迎的一道菜品，铁板工坊的鸡翅中间已经剖开，这样能够受热均匀更好的入味，蒜香辣鸡翅外皮肥厚滑嫩，里肉鲜香美味，这样的口感，我喜欢!

【鹅肝蒸蛋】

鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、碳、纳等矿物质，有补血养目之功效。鹅肝蒸蛋外观漂亮，色泽光鲜，味道滑嫩鲜香，营养丰富。

【什锦蛋炒饭】

米饭中加入了鸡蛋、牛肉、洋葱、蘑菇、虾仁等什锦粒，在铁板上炒制的时候香气四溢，我看的就有些眼睛发直，炒好的米饭粒粒饱满，晶莹剔透、色彩艳丽、鲜香软糯，我整整吃了一大碗。

【香芋绵绵冰】

一座细腻丝滑的彩色雪山摆在了面前，让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆，层层叠叠，丝丝缕缕，口感软滑细薄绵，比冰淇淋更松软，比雪糕更绵柔。

铁板工坊餐厅中午和晚上各有一次焰火表演，到时全场的灯光会突然黑下来，每个板台的大厨都会演绎出一把火焰的视觉表演，效果炫酷动感，会把这个用餐气氛推向高潮。

餐厅信息：

餐厅名称：铁板工坊（北京南站悦秀城店）

地址：北京市丰台区右安门外开阳路8号悦秀城5层F5-09号

电话： 010-51077923

人均消费：100元