多彩的美味，轻时尚的日料——一屋一石板烧寿司屋

4月9日位于北京市海淀区北洼东街28号的一屋一石板烧寿司屋正式开业，三石餐饮集团董事长张磊出席剪彩仪式，翻开了轻时尚日料的全新篇章。

餐厅开业当天，举办了寿司现场制作品鉴活动，店中的主厨与大家互动，手把手的教授寿司的制作方法，请所有到场的食客免费品尝。晶莹剔透的米饭中包裹着蟹柳、瓜丝和油梨，外面在滚上红润饱满的鱼籽，看到这诱人的加州卷，你是不是也馋涎欲滴了？

一屋一石板烧寿司屋是一家集寿司、串烧、刺身、居酒于一体的日本料理餐厅，倡导日式料理轻时尚的风格。餐厅环境色彩明快，风韵雅致，背景音乐柔美优扬。

私密性极强的日式包间，推开隔板可以整体贯通，同时容纳30人聚会就餐，满足不同人群的多样化需求。餐厅的营业时间从11：00起至凌晨24：00，当送走最后一位顾客时才会闭店。

干净整洁的开放式厨房可以让店里用餐的顾客，在享受美酒佳肴的同时，欣赏到日式料理大师娴熟的刀功，菜品精细讲究的制作工艺。

 【松茸汤】

鲜松茸形若伞状，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸汤是日式料理中最经典的汤品之一，其色泽清醇、香气浓郁、味道醇美、口感绝佳。

【金枪鱼沙拉】

由金枪鱼、水生菜、紫甘蓝、甜玉米、小番茄等组成的什锦蔬菜，浇上芝麻味的沙拉酱，香气浓郁，清爽怡人。

 【烤银杏】

银杏果俗称白果，营养价值非常高，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素，具有延年益寿的保健功效。经过盐焗后的银杏，果肉细润微黄，味道醇香微苦，别具一番滋味。

【刺身拼盘】

由三文鱼、金枪鱼、北极贝、甜虾和黄狮鱼组成的深海料理，配上青芥末的酱油汁蘸食，在放入口中的一瞬间，天然的极致美味在味蕾中绽放，清新可口，鲜美至极。

 【烤蟹宝】

黄金诱人的蟹宝以完整的蟹壳为底，将蟹肉嵌入其中，在上面放入醇厚的芝士烤制，味道奶香浓郁，鲜美滑润，无油腻之感，食后让人心情愉悦。

 【炸虾天妇罗】

用面粉、鸡蛋和水和成浆，将新鲜的大虾裹浆放入油锅炸成金黄色，吃的时候蘸上用酱油和萝卜泥调成的汁，味道酥软香脆，鲜而不腻。

【酱香朴味牛舌】

牛舌是高蛋白低脂肪的食材，近些年来成为餐厅的新宠，被食客所追捧。牛舌切片薄厚均匀，炭火烤熟后的烟熏香气浓郁，味道Q弹滑嫩，酱香醇厚。

 【烤青花鱼】

青花鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的深海鱼。青花鱼表面焦黄香酥，带有烤鳗的风味，咬一口满口鲜香，鱼肉不柴，细腻紧实，还没有什么鱼刺。

【铁锄牛肉】

牛肉营养价值高，富含蛋白质，氨基酸，口味独特，在日料餐厅中是不可或缺的食材。铁锄牛肉用铁板烤制使牛肉有了美妙的口感，肉质酥软劲道，味道滑嫩鲜香。

 【烤鳗鱼】

这是一屋一石的招牌菜品，将秘制酱汁的香味融入到细腻柔软的鳗鱼肉中，味道鲜甜滑嫩，绵润鲜柔，绝对的超霸气美食。

【烤金针菇】

金针菇因其菌柄细长，似金针菜，故此得名。金针菇具有很高的药用食疗作用，受到很多食客的喜爱。烤金针菇口感鲜香醇美，软嫩滑润，有些淡淡的辣味。

 【夏日蝴蝶卷】

寿司是日本传统美食之一，夏日蝴蝶卷外观绚丽，用料讲究，寿司的饭香与生鱼片的鲜香完美融合，加上鱼籽、蟹柳等上好的海鲜食材，唇齿间口感层次丰富，醇美鲜滑，久久不散。

【牛肉饭】

牛肉滑嫩，甜美多汁，米饭晶莹饱满，软糯可口，两种食材拌在一起，鲜香美味，回味悠长，能再来一碗吗？

一屋一石板烧寿司屋菜品制作精美漂亮，味道鲜香可口，价格经济实惠，在日料餐厅中有着超高的性价比。餐厅开业期间推出了三重好礼享不停活动：午市套餐二免一；指定寿司买一赠一；转发一屋一石微信端指定页面即赠土豆沙拉一份。喜欢轻时尚风格，美味日料的你，还不赶紧来尝尝？

餐厅信息：

餐厅名称：一屋一石板烧寿司屋

地址：北京市海淀区北洼东街28号（近首都师范大学北校区）

电话： 010-68486776

人均消费：70元