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517美食 ☉ 北京吃喝玩乐 ☉ 板筋火锅新纪元

板筋火锅新纪元

2016-09-14 13:25 来源：作者：丸子阅读：158次我要评论

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初闻牛板筋火锅，也许很多人想到的都是塞牙的纤维和难嚼的牛筋，但这家似乎不太一样。牛杂底料足实，板筋大小合适，汤底浓郁，肉筋软烂，满满都是胶原蛋白，芝士丸和蟹籽福袋口感Q弹，泡饼酥脆，入锅后汤汁饱满，两吃都相宜。涮到七分饱时在锅里加上自制辣白菜，酸爽解腻，感觉新的一餐又就此开始了。

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