晚上刷韩剧最怕看到他们吃拉面！韩国拉面真有这么好吃？

沈一点北京|一个有趣的城市美食测评师

韩剧里就会谈恋爱？

不！

他们还会吃拉面（韩国泡面）！！！

拉面于他们

简直有种化腐朽为神奇的力量！

在《请回答1988》里，拉面出现的频率超高，简直是贯穿全剧最多的韩料，心情不好，一碗拉面就能治愈！德善妹子总能将拉面吃出各种满足感~

还有里面最会煮面的正峰偶吧，放多少水、煮多少时间、配多少蔬菜，都是有讲究的，WULI正焕说“我哥煮的泡面，大发！”

《来自星星的你》中，让小编眼馋的不止是啤酒炸鸡的CP，还有都敏俊xi吃的拉面！

还有最近很火的《W两个世界》中，秀峰也真是把拉面吃得“香出亚洲，走向世界”

好吧，也许是因为韩剧总是一言不合就煮拉面，吸溜的声音太大，面部表情太满足，还有那治愈一切的力量，小编承认中了韩国拉面的毒，为验证它究竟有多少吃，我们怒买了5包知名品牌韩国进口拉面，话不多少，开煮~~

1.农心辛拉面

可谓是韩国人最喜欢的拉面~这个牌子的拉面在韩国的知名度非常高，特有的辣味牛肉汤和劲道的面条是卖点。一袋里分两包料，韩国拉面貌似除了拌面以外，汤面都是没有油料包的~

拉面要用小锅端上来直接吃，用锅盖接着面条吃，才是最专业的吃法，暂时没有小锅，就用大锅来代替了......煮大概五分钟左右盛碗，面汤发红，确实是微辛辣的口感，能被大多数人接受，汤汁浓郁又清爽不油腻，喝起来不糊嘴蛮舒服~蔬菜较少，但能吃到明显的香菇粒，面条相比本国泡面来说粗一些，真心是很劲道爽滑！

2.农心安城汤面

韩剧《花样男子》中李敏镐最爱的韩国汤面，在韩国当地也是人气颇高！任性的就一包料，粉菜结合，虽然只有一包料，但量很足~

第一口小编并没吃出它和辛拉面的区别，味道十分相似，面条同样很Q，再吃下第二口第三口，汤头才会慢慢出现鲜香味~让人忍不住把汤喝光，是款值得细品的好面，不过由于没什么蔬菜，口感上略显单调，通常这款面会当作部队锅来煮，加上火腿鲜蔬，想想就好吃！

3.不倒翁原味真拉面

不倒翁的海鲜拉面在韩国火的一塌糊糊，Running Man经常在节目里抢着吃，据说海鲜味十足，堪比大饭店里的味道！这次我们来试试他家的原味怎么样~

煮的时候小编发现，它的调料包里竟然有肉干？？还挺多的样子，煮完发现只是COS肉干的豆制品，味道违和，不如不放.......除此之外，面汤的味道很浓，吃起来比较过瘾，面条有点过于Q弹，感觉嚼不软烂

4.农心炸酱面

看韩剧里吃炸酱面真是香得不行~~韩式炸酱是由中国炸酱面改成适合韩国人口味的炸酱面，面条淋上由春酱（咸咸的的黑豆酱）、猪肉粒和蔬菜粒，有时还有海鲜制成的浓酱。在韩国街道上有很多韩式中餐馆，其招牌食品之一便是炸酱面(韩式)，而且炸酱面24小时都可以送到身边，真心是拉仇恨！！

农心炸酱面除了正常的菜料、炸酱粉之外还有一包橄榄油，先煮面饼和菜包，捞出面条留一些水再加炸酱粉和橄榄油，因为韩式炸酱面实在是太干了！不加水一定会粘在一起成坨，小编加了水都不容易拌均匀

拌开以后，裹着酱料的炸酱面看着挺浓郁，炸酱粉的味道很香，有股老北京炸酱面的味道，挑一柱进口，一开始是甜味，面条依旧有嚼劲，但酱味很淡，紧接着，一股糊了的味道乍现，再接着吃，发苦的酱糊味在嘴里蔓延开来……用一句话形容应该就是炸糊了的甜面酱味道.......

5.三养火鸡面

传说中能让人辣到原地爆炸的超人气火鸡面，据说大部分人在吃完都是这个状态

打开白芝麻、烤紫菜调料包，一股浓香的海洋气儿涌出来，放在煮好的面上再加入辣酱搅拌，初入口甜鲜混着辣，甜味略重一些，辣味的后劲儿相当大，辣到整个口腔沸腾，但貌似不怎么辣胃，总之，第一口就跪了，怎么喝水都缓不过来，但却莫名的想去吃第二口，这碗面小编总共坚持了三口......所然味道真的很不错，但却辣到小编不想再回购（手动再见）

【总结】本次韩国拉面测评结论

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1、韩国拉面和中国方便面的不同，其最大的差别在于口感。韩国拉面非常有韧性、面条较粗，而且很多都是非油炸，国产方便面用开水就可以泡开，下锅煮很短时间就可以，韩国拉面用开水则较难泡开，干吃口感很硬，但煮完口感很弹，味道上，由于很多汤面没有油包，也使之口感更为鲜浓爽口

2、一般韩国泡面是非油炸的，除了蛋白质少以外没有太大害处，但营养价值也并不高，营养成分依旧非常单一，吃的时候推荐使用“部队锅”的煮法，加蛋、肉、蔬菜一起煮，不仅提升口感，营养还能跟上~

3、认真的说，韩国拉面并没有多么多么的好吃，只能说，韩剧里的表演实在是太浮夸了！！

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