据说只有自己做的蛋糕，吃了才长不胖啊~~
2017-05-31 16:01 来源：网络转载 作者：未知 阅读：334次 我要评论
端午节放弃出门计划，只想在家躺躺躺！可是突然想吃甜点怎么办？趁空闲，自己做一个吧~
这次做的是芝士蛋糕，别看芝士蛋糕虽然外表朴实，用料简单，却能带给人扎实的满足感，口感软绵浓郁，色泽金黄，入口柔滑。
那么，烘培小课堂开始啦~
Contents
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准备材料
制作过程
入烤箱啦
完美登场
壹|准备材料
饼干90g 黄油40g 奶油芝士 227g 细砂糖100g
玉米淀粉20g 鸡蛋2个 淡奶油300g 酸奶60g 香草精4g
贰|制作过程
将饼干用搅碎机搅碎成末。
将黄油隔热水融化后倒入饼干碎末。
将混合的饼干碎末导入模具里压平。
接着做芝士糊，将奶油芝士提前软化后加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
再用打蛋机搅打，期间可以停下来将打蛋盆壁上的芝士糊刮下来继续打顺滑状。
分次加入鸡蛋打融合。
将淡奶油，香草精，酸奶依次倒入芝士糊里继续搅打。
将做好的芝士糊倒入模具里。
叁|入烤箱啦
将模具放入烤盘里，烤盘里倒入冷水，烤箱设置温度160度左右，时间1小时上下（具体看上色即可）。
肆|完美登场
烤完后取出冷却，再放入冰箱里冷藏4小时。
冷藏后取出，脱模，然后放到盘子里,完成~
是不是也没想象中这么难，赶紧学起来，以后想吃芝士蛋糕就可以自己做了，既健康又有趣，还能自己控制卡路里摄入~
本文转载自沈一点贵阳
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