传承60年经典菜式，美味重现江湖！

北京新侨饭店在很多北京人的心中占有不可替代的位置，北京新侨诺富特酒店一层左侧的春晓西餐厅，装潢时尚典雅，有着流光溢彩的亚热带风情，这里的海鲜自助汇聚了中、西方各国美食，菜品繁多，灯光柔美，服务周到，让你感受着星级饭店的浪漫与舒适。餐厅为庆祝北京新侨饭店建店60周年，此次美食节活动历时一个月，将北京新侨饭店最为传统的十道经典菜式再次展现到消费都面前，让更多的年轻人品尝到老牌西餐厅的传统美食佳肴。

【洋葱煎猪排】

洋葱煎猪排系法式菜品，在70年代初期，为了迎合广大食客的需求，经过新侨老一辈厨师在调料配比上的加工改良，使得该菜品更适合中国人的口味，精选猪里脊肉用锤子捶打成大排，腌制的十分入味，煎熟后酥香嫩软，可口多汁，是新侨饭店提供给大众的一道亲民菜品，保留至今。

【奶油烤杂拌】

这是一道传统的俄式菜品，选用十余种食材，配以奶油汁烤制而成，奶油烤杂拌的惊喜在于剥开上面厚厚的奶酪层，会看到里面丰富的馅料，无论你喜欢哪一种食材，都要裹上一层奶香浓郁，润滑醇厚的奶酪，吃着才算完美。奶油烤杂拌是50年代西餐四大名厨之一暨新侨饭店开业元老潘云成师傅的代表菜品。也是六、七十年代文坛政客做客新侨时的必上菜品之一。

 【公爵夫人式焖虾】

此菜品是沙皇贵族的一位公爵夫人在生日宴会时为宾客制作的一道菜品，选用鲜虾，加以各种食材烹制而成，色泽红润亮丽，口感酸甜浓郁，深受宾客好评，故以公爵夫人命名。新侨饭店引进此菜品后，采用中西合璧的烹饪技法，使这道菜色香味俱佳，大虾鲜嫩Q弹，味香飘逸，油润适口，受到众多食客的青睐。

【新侨奶油冻】

这是由新侨老一辈厨师李秀文在周恩来总理宴请印度尼赫鲁总理时特别创造的一道甜品，借鉴宫廷奶酪的传统做法加以改良，用奶油、葡萄干和北京传统果脯烹制而成，口感润滑细腻，果味香甜，受到尼赫鲁总理及贵宾的一致好评，故以新侨奶油冻命名。它如初雪般的轻柔，口感软滑细腻，触碰舌尖即化，甜蜜动人让你有如获至宝的幸福感。

 【土豆沙拉】

 【红烩泥肠】

【罐焖牛肉】

 【炸板虾】

 【莫斯科红菜汤】

【奶油蘑菇汤】

这十大经典菜品每一道都有着北京新侨饭店几十年如一日的风格和味道，让尝品过的食客津津乐道，久久难忘。

除了这些菜品，春晓西餐厅还为食客准备了丰富繁多的自助菜品。冰鲜区有鲜美的大虾、丰腴的刺身、美味的海鲜呈现在你的面前。冷菜区有各种沙拉、日料寿司等西式冷拼可供选择。

中式菜肴自助区，摆满了各式的凉菜和精美的热菜，菜品中西合璧，荤素搭配，可谓是蒸、炒、炖、烧、爆、炸、炝所有菜品全包括了。

烧烤区有牛排、羊排、羊肉串、扒皮鱼、鲳鱼等生鲜肉品，选好之后，由酒店的大厨现场烹饪，几分钟后，香喷喷的铁板烧就可以上桌啦。

主食区有奶酪、面包、刀削面、拉面、披萨、炸猪排、炸薯条、麻辣烫等，还有绚丽多彩，不同口味的甜品和蛋糕。

北京新侨诺富特饭店餐厅

地址： 北京市崇文区崇文门西大街1号新侨诺富特饭店内（酒店内一层左侧-春晓西餐厅）

电话：010-65133366

人均消费：125元