独具匠心的蒙餐诱惑——蒙古往事！517美食-吃货网

蒙古往事餐厅隐藏在马甸桥的玫瑰公园之中，这里绿树成荫，鲜花环抱，餐厅有上下二层，大厅的立柱设计犹如狂野奔腾的飓风，体现了蒙古族的豪迈气息。餐厅的包间和卡座私密性极好，欧式的风格设计混搭了蒙古元素，每一件装饰品都别有一番韵味。

餐厅的蒙菜有别于大多数蒙古餐厅大盆大碗的粗犷，菜品豪迈奔放中有着精致细密，承继传统的基础上不断创新，每道料理都可以如西餐般按位上菜，喷香的牛羊肉被安置在精美的碗碟中，让人胃口大增。

【往事奶茶配奶食全套】

蒙古族牧民以食牛羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅，喝奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。蒙古奶茶是用砖茶配以鲜奶加入适量的盐巴熬制而成的，一定要趁热饮用，喝的时候再搭配一份奶食拼盘，包括了嚼口、奶皮、奶豆腐、奶酪、果条和炒米，真是奶香浓郁，风味独特。

【烤羊肉串】

炭火已经把羊肉中的肥油几乎烤化，烧烤的香味浓郁，羊肉鲜嫩，咬上一口，满嘴生香。

【鲜沙葱拌桃仁】

沙葱生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，是内蒙古大草原上的特色美食。如翡翠般碧绿的沙葱不仅清脆鲜美，还具有一定的药用价值。

【至尊碳烤羊排】

羊排外皮黄金酥脆，肥的部分经过碳火烤制油脂渗出，喷香不腻，瘦肉带骨，细滑鲜美，酥嫩多汁。

【清炖阿尔巴斯羊肉】

阿尔巴斯的羊肉质地细嫩味美，被誉为“肉中人参”。清汤炖制最大限度的保留了阿尔巴斯羊肉独有的鲜香之味。

【泉水煮血肠肉肠】

餐厅的血肠肉肠是经过改良的，更适合北京人的口味。 血肠是将羊血灌入小肠，用泉水煮沸而成，口感细嫩香滑。肉肠则是将羊肉剁碎，放入适量的盐、花椒等配料灌入肠内煮熟，清香软嫩，解馋不腻口。

【泉水煮羊肚】

泉水清澈甘甜，富含人体所需的多种矿物质，用这种水煮熟的羊肚质地洁白，口感咸鲜脆爽。

【扎蒙花煮菜心】

碧绿的菜心配上亮丽焦香的扎蒙花，色彩明快淡雅，在这干燥的秋季，汤色清爽宜人，味道奇香优美。

【蒙古玛瑙石烤馍】

用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母粉和面制成饼胚，再用高温加热的玛瑙石包裹，利用烤箱烘烤而成，口感紧实有嚼劲。

【老绥远烧麦】

蒙古技法，韵味十足，用新鲜羊肉做馅，葱姜等佐料调味。形状如石榴，面皮洁白晶莹，薄如蝉翼。用筷子夹起来时，垂垂如细囊，柔韧而不破，咸鲜味浓而不腻。

【拔丝奶皮】

拔丝奶皮是用奶汁浓缩凝结而成的黄色奶饼制作的，食用时用筷子夹住一块黄金的奶皮可以拉出很长的糖丝，口感甜蜜酥柔，奶香浓郁。

【蒙古酸奶酥火烧】

蒙古的特色面点，精心细作，饼皮酥软可口，奶香突出，余味悠长。

【现炸黄米糕和后山荞面卷饼】

这两款蒙古小吃有着地方风味，现炸黄米糕外皮软糯，馅料香甜，后山荞面卷饼带来的则是清爽之味。

餐厅信息：

餐厅名称：蒙古往事

地址： 北京市朝阳区北三环马甸桥东北角街心花园玫瑰园内，近北三环、马甸桥东北角、华龙大厦南（马甸桥东北侧）

电话：010-62018878

人均消费：200元