樱花树下，与美食相约，浪鳗花開！

浪鳗花開这家店隐于闹市，藏于三里屯太古里繁华的小街之中，温馨的小屋专注情感料理。当我慢慢坐下，透过玻璃窗俯视街边的夜景，随着时间的深入，我浮躁的心情会渐渐平静下来，偶然间爱上了这里的美景、美食，与这里结下了一份不解之缘。所有的理由都很简单，有一种味道让我难以忘怀，有一种独特的风情让我留恋忘返。

【南蛮多春鱼】

炸好的多春鱼表面金黄，鱼骨已经煎酥，嫩滑的鱼肉吸满了南蛮醋汁，口感饱满又清爽，是一道很好的下酒小菜。

【红酒银杏】

银杏果俗称白果，是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等营养成份。经过红酒浸泡的银杏去除了天然的苦涩之味，黄金透亮，清爽绵柔，有着红酒芬芳。

【芥末扇贝柱】

选用鲜度极高的扇贝柱，晶莹剔透犹如颗颗珍珠落玉盘，里面加入清脆爽口的山蛰菜，配以秘制的芥末经调制而成，气味芳香清爽，汁液粘滑纯粹，风味鲜美独特，是日本料理必点的经典美食。

【三文鱼芒果卷】

外皮是甜润的芒果，内层很薄有些类似越南的米纸春卷，包裹黄瓜丝和三文鱼的馅料，菜色鲜嫩，清新爽口。

【刺身拼盘】

鲜活的美食可以让我们以最简单的方式，直接感觉到幸福的存在，鲜美、纯正、回味、细润绵长的生鲜在唇齿间游走，悠悠的回荡在每个细微的接触间，让唇舌轻盈的运动，融入我们的身体，这就是刺身的美妙之处。

【夏威夷汁比目鱼】

比目鱼切成薄片配上清爽的料汁，肉质晶莹洁白，滋味鲜美而肥腴，犹如置身在阳光明媚的大海边。

【活鳗蒲烧】

活鳗料理是餐厅的主打菜品，蒲烧鳗鱼使用优质活鳗鱼食材，搭配浪鳗花开秘制酱汁，烧烤后软嫩鲜甜，美妙无边。

【酱烤蟹宝】

黄金诱人的蟹宝是用完整的蟹壳为底，将蟹肉嵌入其中，裹上奶香的芝士焗制而成，用勺子挖着吃，蟹肉纤细紧密，舌尖慢慢回味，芝士滑腻醇厚，鲜香缭绕。

【情人鸡肉】

炸鸡排外层黄金酥脆，鸡肉细嫩洁白，富含汁水，甜润香醇。尝上一口，相视一笑，眉眼间都是满满的幸福。

【金针菇牛肉卷】

烧烤的熏香洒以浓郁的酱汁，牛肉的鲜美搭配顺滑的金针菇，香味顺势而入，层层叠叠的美味。

【红酒牛舌】

牛舌可以说是舌尖上的鲜滋味，用红酒炖煮后外粗内嫩，口感厚重香甜，有着淡淡的红酒果香。

【泡菜牛肉辣火锅】

咕嘟咕嘟，蒸汽暖暖上升，从缝隙中窜出了鲜香之气，泡菜经过发酵有了神奇的乳酸味道，不仅泡菜像新鲜的蔬菜一样脆脆的，汤汁更是辣中带鲜，酸爽味美。

【海鲜饭】

在饭上漂亮地排好海胆、鱼籽、鳕鱼、鳗鱼、三文鱼、蟹柳等海鲜食材，再以鸡蛋丝作为装饰，用筷子夹一点点芥末，之后淋上少许酱油，拌着米饭吃。大颗的鱼籽和海胆相融，鲜醇滑润，满口爆浆，实在是太美味。

【星鳗海鲜饭】

把芥末挑到酱油里拌开，然后倒在海鲜饭上，新鲜的甜虾、饱满的鱼籽和嫩滑的鳗鱼混合着米饭，入口就是翻腾的鲜甜大海味。

【心有所薯】

【119】

【青龙卷】

各种寿司犹如秋日的枫叶般绚丽多彩，晶莹软润富有韵味。品尝寿司时整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的体会出寿司的绝美味道！

餐厅信息：

餐厅名称：浪鳗花開

地址：北京市朝阳区三里屯太古里南区北门同里大厦四层

电话：010-67009987

人均消费：110元