中国台湾嘉义:湾湾旅行指南——食在嘉义

先不说火鸡肉饭，嘉义的经典味道居然是砂锅鱼头！这间老字号的砂锅鱼头，真的是每次路过绝对都是满满人潮，总店和分店都是如此，各大电台争相采访，但好料和好味一直没变！

一大锅好料一直炖煮，看着都让人流口水！而且林聪明的店内装潢很有特色，结合了当地旅游和特色，开设了不同主题的用餐场所！

砂锅鱼头分了大中小，还有菜底、鱼头、鱼肉的混搭，一大锅菜底里面含了豆腐、豆皮、白菜、木耳等，用带有沙茶的香气和甘甜，咋一看特有东北乱炖的范，着实的入味软烂又好吃。而裹粉炸过的大鱼头也是十足有肉，不过吃不惯炸的人可能会觉得微微腻口，建议稍微泡一会！

门口还有小凉菜，可以自己选，不过口感就是完全清水汆汤，蘸酱油膏吃咯！很清爽解腻！

到了嘉义，大概看到最多的就是各种的鸡肉饭店，与鲁肉饭类似，说其是鸡肉版的也不为过，鸡肉饭源自嘉义，以喷水池边上的兴起，如果说地道的口味，各家有各家的味道和做法。

我们吃了两家，一家是民主鸡肉饭，另一家则是东门城鸡肉饭，一家以鸡片放置，另一家则是鸡丝，都配上个小萝卜片，鸡油的香气滋润进饭里面，比起鲁肉饭清爽很多！

因为嘉义的鸡肉饭太多，所以如果说推荐的话，干脆给大家看一个牛哄哄的单子好啦！

嘉义的老房子颇多，而这件制作咖喱饭出名的餐厅是一座极具特色的老房，以日式咖喱为主的餐点，料多风味也不错，品种颇多，特别推荐有机皮蛋豆腐，风味非常不错哦！

看到咖喱饭都在流口水了，现在还有泰式的咖喱哦！

大概是奇妙的搭配，吃过麻酱凉面、麻辣凉面，就是没有吃过加了美乃滋的凉面，美乃滋凉面，居然还有凉肉圆，连皮蛋豆腐都是美乃滋！这么神奇的搭配，建议来嘉义一定要尝试一下！

一间早餐店，真的是比餐厅还火爆，什么最出名，峰炸蛋饼，峰炸堡，从分量到味道都足够创新，问题是他们家的豆浆等饮品也超级好喝啊！

光看菜单都让人眼花缭乱，特别用的是全麦制作的蛋饼，峰炸蛋饼分量足到里外都有炸猪排啊，还有特别有家乡感的北京抓饼，口感更酥脆厚实哦！感觉吃完一份，午餐都省了！

嘉义天气还是热的，所以解暑是必须的沿路除了玩，冰店和豆花店也是要去的地方，这间豆花店真的可以说是超级妙！

招牌的豆浆豆花，口感扎实豆浆新鲜，重点还有他们家的豆浆居然在当类似于奶茶的手摇杯在买，可以选择1-10分甜度真是厉害了！

而一份薏仁汤，真的可以说是好多料啊！澎湃！一份绝对会吃撑！

相当外风的名字，装扮绝对吸引眼球，因为完全就是个动物园啊！如果说倒不如叫马达加斯加合适，以为这间店很新，no他是间老店啊！

这里的冰也颇为特色，长这么大第一次吃到月见红豆冰！真的是神奇，月见是什么？

冰生面加一个生蛋黄也是可以，据说这个吃法就是要把他倒开，让冰将鸡蛋弄成半凝固的状态，真是奇特！

因为脏脏包红到了台湾，多以脏脏系列的冰也有了，加了cheese的coco冰，融化的cheese也是很爽！这里也供应简餐，吃饭吃冰都不错啦！

大概大家都有像我一样的疑惑，什么是弯豆冰？豌豆吗？那好特别啊，但是当吃过这家以后就发觉这个性价比有点高，豌豆不是豌豆而是红腰豆！

一份35台币的豌豆冰，还可以选2个口味的冰激凌简直是佛系。

一大碗里面最下面是绿豆沙，然后放上腰豆，加上两个冰激凌球，三种风味混合，真的还很特别那！