烛光闪耀迎圣诞，胶东美味在伊尹！

伊尹海参馆位于丰台区万丰路526号伊尹海鲜二楼，餐厅以包房为主，格调清雅，闹中取静，装修风格体现着中国传统文化特色。餐厅会根据客人特点和需求搭配菜肴，提供个性化的服务，从细节角度延伸，打造了温馨、舒适、典雅的伊尹之家。伊尹新推出的胶东菜肴摆盘精致，来自原始，超脱自然，每一道菜都令人赏心悦目，在这里品味的不仅是饕餮大餐，更是高雅的视觉盛宴。

小油条、胡辣汤，开胃前菜很鲜香。

【冲浪活海参】

“中华汤食一绝，伊尹冲浪活海参”，作为伊尹海参馆的招牌菜，自有一番讲究。汤是关键，一碗鲜汤，就是海参的灵魂，辣味醇厚，酸爽鲜香。退去令人兴奋的热辣后，就是海参的脆嫩Q弹，阵阵有声，汤之本味，参之营养，全在这一碗幸福的味道中。

【冰镇深海鱼】

菜品外观艳丽灵动，精选上等的海鲜食材带给你强烈的视觉诱惑，配搭味料更能诱发入口即融的清甜鲜味，那种用舌头寻找鲜美的感觉，每每让人欲罢不能。

【青岛流亭猪手】

猪手皮质软糯、肉香弹嫩、醇厚不腻、鲜香诱人，是一道很好的下酒凉菜。

【小笼晾香肠】

香肠色泽天然质朴，香熏气息浓郁，入口鲜美柔和，风味独特。

【鲜贝丁拌线茄】

鲜贝丁洁白饱满，口感鲜美细滑，茄子质地软嫩，带有蒜汁的幽香。

【冰镇潍县萝卜】

产自山东潍坊市潍县，是山东十大地标菜之一，潍坊萝卜具有300多年的栽培历史，肉质翠绿多汁，鲜香脆甜。素有“烟台苹果莱阳梨 不如潍县萝卜皮”之说。

【山东烧鸽】

选用散养柴鸽，成品色如琥珀般红润透亮，皮酥肉嫩，鲜香味浓，富含多种营养成分，是一道美味的滋补佳肴。

【红烧江鲜】

浓醇深厚的汤汁激起了河豚鱼的鲜香之美，引人食欲，米饭拌汤饱含鱼肉的精华，食后唇齿留香。

【金银蒜蒸板蟹】

菜品清丽淡雅，优美精致，层层叠加，井然有序，在视觉上就是一种美的享受。蒜蓉鲜香，粉丝滑爽，蟹肉华美，自然天城般的融汇出一种独有的滋味。汁液交融，味中有味，妙不可言。

【红煨甲鱼】

甲鱼营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，又是滋补的药膳。甲鱼用红烧的方式煨炖是最传统的做法，汤汁浓稠深红，裙边软烂滑润，滋味鲜香美妙。

【红烧肉黑猪肉】

选用农家散养黑猪肉，精选五花肉中段最好部位，色泽浓油赤酱，外皮胶质临界于融化的边缘，入口鲜香饱满，软而不塌，瘦肉不干柴且极为细腻。

【红岛笼蒸海鲜】

海味肉质细嫩，营养丰富，原汁原味的烹饪技巧使得海鲜的鲜味更加突出，放到嘴边迫不及待地一咬，顿时鲜美萦绕在舌尖之上，现场烹制，尽释美味。

【家常烧光鱼】

此菜集色、香、味、形、意于一体，红润浓郁的汤汁锁住了深海鱼肉的海洋气息，鱼肉细腻肥美，滑嫩香醇，回味无穷。

【潍县萝卜炖墨鱼】

翠绿清爽的潍县萝卜与墨鱼的搭配，均衡了膳食结构，鲜美清醇的汤汁，让疲倦的身心似乎找到一处安静之地，由内而外地轻松下来。

餐厅信息：伊尹海参馆

地址：北京市丰台区万丰路526号伊尹海鲜二楼

电话： 010-83802278，101-83802279