永不褪色的香港情怀美食——“桥底辣蟹”！

“桥底辣蟹”餐厅装潢有着怀旧与时尚兼具的港式风情，大厅明亮宽敞，包间清新雅致。对于食客来说，美味就是好吃。对于“桥底辣蟹”来说，美味是对食材的敬畏，是对经典的推陈出新，更是一种永不褪色的情怀。即使是一道小小的单品，也会精心细作，让你爱不释口。

【招牌桥底辣蟹】

桥底辣蟹以“蟹“起家，精选进口的越南活蟹，生猛肥美，现杀蟹后下锅油炸，锁住鲜味。以独特工艺将蒜蓉炒制金黄，让蒜香味渗透到蟹肉肌理，端上桌时香气浓郁、酥脆可口，蟹肉饱满细腻，霸气十足。

【招牌富贵虾】

从泰国空运而来的富贵虾，至少4两以上，被猛火热油轰炸过后虾壳酥脆，开背处露出节节饱满的虾肉，金灿灿的蒜蓉裹挟着富贵虾，入口鲜美酥香，风味十足，真是让人感叹此等人间美味太销魂。

【招牌辣酒煮花螺】

用辣酒汁来煮的花螺，酱汁完全渗进螺肉里，散发着阵阵的酒香，用牙签挑出后，肉质鲜美弹牙，带着辛辣爽快的小刺激。

【大扇贝】

扇贝肉粒粒洁白如玉，饱满圆润，肉质丰腴肥美，味道独步至鲜，蒜蓉粉丝的柔滑在口中辗转缠绵，香气四溢。

【金牌脆皮烧鹅】

选用广东黑棕鹅，整鹅用荔枝木炭烧制而成，色泽金红。鹅体饱满且腹含卤汁，香味醇厚，皮脆肉嫩，配以酸梅酱解腻，唇齿留香。

【麻辣牛肉干】

色泽红亮油润、麻辣鲜酥、干香化渣，是大宴小酌的下酒佳肴。

【汾香带皮驴肉】

驴肉切片薄厚均匀，色泽酱红，油润光亮，筋中带肉，口感不硬不柴，软烂酱香。

【美味杏鲍菇】

菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，是一道美味的下酒凉菜。

【是日老火煲汤】

香港人很喜欢煲汤，美味的汤水不仅可饱口福，对养生和健康也是颇有益处。将煲好的汤置于陶瓷罐内，可以起到很好的保温作用。品上一口，清鲜醇美，回味无穷。

【黑椒牛仔粒】

饱含酱汁的牛仔粒炒的恰到好处，入口微辣中带着黑胡椒的鲜香，滑嫩中又不失牛肉柔韧的质感。

【金银炒虾球】

粉嫩的虾仁带来了清新自然的香气，金色的虾球酥软滑弹，看上一眼就会让你爆发蠢蠢欲动的馋念。

【鲜虾云吞】

云吞的面皮细薄剔透，煮熟后虾仁饱满，清晰可辨，味道纯正。当热气伴着香气，一手执筷，一手执匙，品尝时，味蕾仿佛在享受舒爽的味觉SPA。

【酥皮菠萝油】

趁菠萝包的余热夹入黄油，似溶非溶时咬一口，甜香的酥脆融合咸香的绵软，感受着香醇的冰凉黄油慢慢地溶化在面包的热情中。

【水晶虾饺皇】

虾饺的外皮晶莹剔透，浑圆饱满，送入口中，大颗的虾仁鲜爽弹牙，那种满足溢于言表。

【飘香榴莲酥】

酥皮呈现千层质感，薄如蝉翼，却不破不碎，口感松化酥脆，榴莲香气浓郁甜美，让人一尝倾心，“榴莲”忘返

【杨汁甘露】

芒果的果肉、泰国的柚子沐浴在丝滑的椰奶中，香甜芬芳，爽滑清馨。

餐厅信息：桥底辣蟹（工体店）

地址：北京市朝阳区工人体育场西路6号（工人体育场西门南侧50米）

电话：010-87588588