【爱烘焙】——鲟龙鱼罐头披萨

　　外面卖的披萨好贵呀！自己做又好吃又放心，而且还划算，自打会做了我就再也没吃过外面的披萨了，自己做真材实料想放多少放多少，简直太惬意了。 　　 　　这个鲟鱼罐头是茄汁味道的，拿到手的第一感觉我就觉得用它做个披萨肯定不错，今天一试果然不出所料，很好吃，而且跟马苏里拉和我选的蔬菜也比较搭调，味道很赞，没白为了做它出了几身汗呀哈哈！当吃到嘴的时候感觉这一切都值得了。 　　 　　所需食材： 　　主料：鲟鱼罐头一盒 高筋粉200g 　　辅料：鸡蛋50g 牛奶80g 白糖25g 盐2g 耐高糖酵母4g 马苏里拉220g 西葫芦250g 葱头80g 黄油25g 　　制作过程： 　　1准备好食材 　　2将200克高筋粉、50克鸡蛋、80克牛奶、25克白糖、2克盐、4克耐高糖酵母加入厨师机内胆。 　　3用厨师机和面10分钟 　　4加入25克黄油继续和面15分钟 　　5然后将面团揉圆盖上湿布发酵。 　　6西葫芦切片，洋葱切丝。 　　7将切好的西葫芦和洋葱放入烤盘内入190度预热好的烤箱烤10分钟。 　　8鲟鱼罐头打开盖子用勺子将鱼肉碾碎 　　 　　9面团发酵到用手指蘸面粉戳洞不回弹就行了 　　10将面团倒在案板上揉圆排气 　　11擀成圆的饼坯放入披萨盘内 　　12用馕针在饼坯上扎很多洞（没馕针用叉子扎洞也行，这样防止烤制时鼓泡。） 　　13将碾碎的鲟鱼肉均匀的抹在扎好洞的面皮上 　　14表面撒上烤好的西葫芦和洋葱 　　15再撒一些马苏里拉 　　16放入190度预热好的烤箱内定时20分钟 　　17当烤制到15分钟的时候取出披萨盘，再撒一层马苏里拉和鱼肉，放回去烤5分钟即可。 　　 　　蔬菜烤过以后用是为了防止制作披萨时出汤。