【爱烘焙】美味又漂亮的花朵苹果派

　　 　　在40分钟的烘焙时间里，宝宝一直满怀幸福地期待，因为这款苹果派是她的最爱，做好后她在我拍照中焦急等待，灯光下没拍出诱人的苹果派，可现场实实在在把宝宝诱惑得口水掉一地，我自己也一样经不住这美味的诱惑，照片拍完后，给孩子爸爸留一朵花的分量，其余的就被我们两个大小吃货消灭得干干净净。 　　 　　用这个智能烤箱做的苹果派，上色非常均匀，一直担心苹果片会烤焦，在均匀的受热中和几次刷糖浆的处理，烤出来的苹果派上色刚刚好，非常完美...... 　　 　　原材料： 　　【主料】：低筋面粉165克、黄油70克、白砂糖60克、全蛋液45克、牛奶100克、淡奶油80克 　　【配料】：蛋黄一个、玉米淀粉25克、苹果一个、蜂蜜10克、凉白开10克、草莓糖浆几滴 　　制作步骤： 　　准备所有的原材料 　　 　　黄油切成小块，加入35克白砂糖，筛入140克低筋面粉 　　 　　用手均分捏搓，混合均匀 　　 　　加入全蛋液，捏成面团 　　 　　包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻两个小时 　　 　　快到两个小时的时候开始做馅料和准备苹果花，将苹果洗净分成两部分，去核然后切成薄片 　　 　　锅里水烧开后关火，放入苹果片泡着 　　 　　另起锅倒入牛奶、淡奶油、蛋黄，加入25克低筋面粉，一边小火加热一边搅拌均匀，然后关火 　　 　　加入玉米淀粉，用刮刀碾均匀，然后开小火，翻拌至浓稠后关火 　　 　　从冰箱取出派皮材料，上下垫保鲜膜，用擀面杖擀成薄片 　　 　　装入六寸派盘，去掉多余部分 　　 　　用叉子扎一些小孔 　　 　　将剩下的派皮材料擀薄后切成长条，均匀铺上苹果派，如图 　　 　　卷起，成一朵花，同样方法做六朵 　　 　　装入馅料 　　 　　放入苹果花，往下按一按，使之更稳固 　　 　　将剩下的派皮材料做成小叶片装点在派盘四周 　　 　　放入预热的烤箱下层，上下火，200度，20分钟 　　 　　移到烤箱中层，上下火，180度，再烤20分钟，中途给苹果花刷几次蜂蜜糖浆水，蜂蜜糖浆水用蜂蜜和凉白开加几滴草莓糖浆调制而成 　　 　　苹果派出炉，色泽非常漂亮 　　 　　 　　 　　 　　小贴士： 　　一、派皮一定要冻硬后再擀比较好操作； 　　二、苹果选用脆甜苹果，要切得非常薄，泡苹果的开水不要倒掉哈，当饮料喝非常不错的； 　　三、苹果派做花朵的时候要先将苹果片上的水分控干一下，可以用厨房纸吸干一下。