美美哒-圣诞蛋糕屋

　　 　　美美达，迟来的圣诞节蛋糕，星期天给小伙子们补过圣诞节，第二次盖房子了嘻嘻，小伙子们喜欢极了，证明偶总算有进步啰！给你们分享一下。 　　蛋糕材料： 　　低筋面粉:75克、可可粉:10克、白糖:30克、水:50克、色拉油:50克、蛋黄:4个 　　蛋白霜：蛋清:4个、白糖:60克、柠檬汁:5~6滴 　　圣诞屋材料： 　　低筋面粉:360克、吉士粉:20克、黄油:150克、白糖:50克、糖粉:100克、鸡蛋:1个 　　装饰材： 　　巧克力适量（隔水融化备用）、奶油:500克（打发备用）、草莓、火龙果、芒果适量（切粒备用）、糖霜（蛋清50克，糖粉200克，混合用蛋抽打至粘稠备用） 　　 　　操作步骤 　　1:低筋面粉、可可粉混合过筛 　　2:水、油、白糖，和蛋黄混合用蛋抽搅拌均匀 　　3:再加入加入过筛的粉类搅拌均匀成蛋黄糊 　　4:蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可 　　5:打好的蛋白霜与面糊混合拌均匀 　　6:将拌好的面糊倒入烤盘、铺平，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟即可 　　 　　7:蛋糕冷却后，横切成两片蛋糕片，在一片蛋糕面上抹上奶油，放入水果粒做夹心，盖上另一片蛋糕片，再抹上奶油（待用） 　　 　　圣诞屋制作 　　1:黄油室温软化，加入白糖、糖粉用电动打蛋器打至膨松 　　2:加入鸡蛋打至乳白状，加入低筋面粉、吉士粉搅拌均匀，拌成面团 　　3:将面团擀成面皮，刻出墙体，屋顶，烟囱部件，在正前方的墙体部件刻出一扇门 　　4:再用小一点的面团搓出锥形圣诞树干 　　 　　5:把刻好的部件放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤25分钟 　　6:饼干冷却后用进行组装，先将墙体用已融化的巧克力粘合，再将屋顶粘上，组成房子，把烟囱部件粘好，装上屋顶 　　 　　7:屋顶挤些已调好的糖霜，正前方的屋顶用巧克力挤出瓦片状即可 　　8:烤好的锥形圣诞树干用调好绿色的奶油挤出圣诞树 　　9:将组装好的房子放到蛋糕面上，屋前插上已做好的圣诞树，用草莓和奶油挤出雪人即可 　　10:最后在屋顶、圣诞树、雪人撒上糖粉即可