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佐饭至尊——牛肉酱
2015-02-06 22:37 来源：网络转载 作者：未知 阅读：119次 我要评论
上星天去了批发市场，买了几斤牛肉，做了牛排、水煮牛肉、牛肉包子，剩下这块牛肉，已放冰箱两天了，赶紧拿出来做了这款牛肉酱。牛肉酱可以拌面，还可以配饭，配粥非常好吃。 牛肉酱的主料： 牛肉(300克)洋葱(1个)泡发香菇(3朵) 牛肉酱的调料： 食用油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)红油豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)老抽(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量) 做牛肉酱所需厨具： 炒锅 牛肉酱的做法图解步骤 
1、准备好材料 
2、牛肉、洋葱、香菇切末 
3、热锅凉油，下牛肉末炒干水份 
4、加入洋葱和香菇末炒香 
5、加入红油豆瓣酱、辣椒酱、老抽、味极鲜酱油、黑胡椒粉、盐、料酒炒匀 
6、加入清水，刚没至牛肉等材料，烧开转中小火焖至汁水干即可盛出 
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