最爱吉野家的牛肉饭,特别喜欢那个汤汁,说实话,自己也研究过,照着网上说的办法试验过,不过味道还是差了那么一点! 不过现在有个方法能成功做出吉野家牛肉饭的味道哦~~如果你也喜欢吃他家的牛肉饭,那就一起做起来吧! 用料:肥牛片,洋葱,胡萝卜,盐,生抽,糖,料酒。 做法: 1.肥牛片在开水里焯半分钟,变色就捞出来,再隔水蒸五分钟,把水分蒸出去。
2.胡萝卜切片焯一下断生。 3.炒锅倒少量油,炒洋葱丝,放入肥牛片,倒料酒、生抽、少量盐、糖调味,去腥也可以再放一点儿白胡椒粉,出锅前把胡萝卜片放进去炒几下就行了,盐味儿小出锅前再放点儿盐,后放盐是为了不出汤。
4.盖在一碗米饭上,味道一点儿不差外面卖的牛肉饭。
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