#九州筵席#适合春节期间搓麻将熬夜补充能量的蛋糕——黑啤黑巧克力蛋糕

　　春节作为家人团聚的日子， 　　也是一年中彻底休息的日子。 　　咱中国人的传统娱乐节目——搓麻将， 　　也会在春节期间频繁上演。 　　家人亲友久不见面， 　　玩一下， 　　也是很好的交流和娱乐， 　　像我这种特别不喜欢打麻将的人过年回家也是要陪爸爸妈妈玩的。 　　麻将打着打着可能就很晚了， 　　给他们备一点熬夜补充能量的蛋糕店心吧， 　　我觉得这款黑啤黑巧克力蛋糕再好不过了。 　　大量的黄油、巧克力、可可粉， 　　保证了这款蛋糕的口感绝对一级， 　　也保证了这款蛋糕的能量绝对一级， 　　呵呵。 　　蛋糕组织湿润松软， 　　入口温润。 　　beer bread（啤酒快速蛋糕）和马芬类似， 　　是北美很常见的点心。 　　这款配方用可可粉和黑巧克力来衬托啤酒特殊的略苦风味， 　　即使不喜欢啤酒的人也很容易爱上它。 　　 　　这个配方的量很大， 　　是一个450g的吐司模的量， 　　蛋糕质地也很实诚， 　　适合家人团聚的日子。 　　 　　材料：黄油250g、黑啤240g、中粉250g、泡打粉1.25小勺、盐2小撮、可可粉90g（当然最好的是法芙娜）、小苏打1小勺、糖200g、牛奶150g、鸡蛋2个、香草精2小勺、苦甜巧克力100g左右（切小块）。 　　做法：1、 混合黄油与啤酒，加热至融化后搅拌均匀，放凉备用。 　　2.、混合中粉、泡打粉、盐、可可粉、小苏打，过筛后加入糖、牛奶、鸡蛋、香草精。搅匀。 　　3、把1中的黄油啤酒混合液体倒入2中，切拌均匀。 　　4、加巧克力块，切拌均匀。倒入铺了烘焙纸的450克吐司模中。 　　5、烤箱预热175C，烤大概75分钟左右。（牙签插入无面糊带出即可。） 　　6、 出炉略放凉后脱模，放烤架上彻底晾凉后剥去烘焙纸，切块享用。配茶和咖啡都不错。 　　 　　 　　与可可有关的那些： 　　 　　 　　红酒巧克力蛋糕红豆巧克力蛋糕 　　 　　 　　 　　可可杏仁饼干蔓越莓奶油可可杯子蛋糕热巧克力 　　 　　 　　 　　PH阿兹特克蛋糕巧克力戚风蛋糕抹茶奶油巧克力cupcake 　　 　　 　　 　　17H可可奶油吐司可可奶油辫子面包紫薯可可卷 　　 　　 　　 　　杏仁巧克力慕斯提拉米苏（杯装版）提拉米苏（硬身版） 　　 　　 　　 　　黑森林蛋糕可可树根蛋糕乳酪巧克力蛋糕 　　 　　 　　 　　可可奶油蛋糕裂纹巧克力曲奇花生巧克力方块