健康免油炸糖醋排骨,倾情奉献!

　　 　　家里宝宝爱吃糖醋排骨，所以再一次将这个菜端上餐桌，为了更健康也更加省事，我做的这个版本是没经过油炸的，只需要一点点油就可以了，糖的分量也不多，吃起来很香不油腻不甜腻，做起来操作简单方便，喜欢酸甜口味的亲们不妨试一试哟...... 　　 　　 　　原材料 　　【主料】：肋排400克 　　【调料】：生姜一块、大葱一段、八角一个、香叶两片、料酒适量、香醋适量、白糖适量、油适量、酱油适量、番茄酱适量、熟芝麻适量 　　制作步骤： 　　准备好原材料 　　 　　肋排切成小块 　　 　　生姜切成片，大葱切成段 　　 　　锅里加入适量水，放入生姜、大葱、八角、香叶、料酒、排骨，大火烧开，然后中火煮半小时 　　 　　将煮熟的排骨控干多余的水分 　　 　　锅里放入适量油烧到5成热，放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用 　　 　　锅里留上煎排骨剩下的油，加入一勺酱油、两勺香醋、两勺白糖、一勺番茄酱，充分翻炒至白糖融化 　　 　　加入煎好的排骨翻均匀，加入适量熟白芝麻 　　 　　出锅了 　　 　　 　　小贴士： 　　一、排骨选用肋排最好； 　　二、煎的时候油不用太多，中火煎，用不粘锅比较好操作； 　　三、这个主要突出酸甜口感，酱油不用太多，加点番茄酱颜色更漂亮，味道也非常不错。 　　 　　恋在泉城，恋是你我，你身边的吃货专家—— 吃货在泉州（微信号：chuoqz）。