别说你做的菜不合爸妈的口味,那些你从小吃到大的家常菜可没有“代沟”哦!你花一个小时做的一桌家常便饭,对于爸妈来说,可是不论何等山珍海味都比不了的“家的味道”呢! 凉拌皮蛋
用料:、皮蛋3个、生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖2克、白芝麻少许、蒜2瓣、细香葱2棵、红甜椒1/4个、植物油2茶匙 1.材料准备好;皮蛋洗净,剥去外壳,刀沾点水将其切成小块 2.淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖;随后将葱、红甜椒、蒜切丁 3.锅里热油,依次爆香蒜、红甜椒和葱;随后另在皮蛋上 4.撒上少许白芝麻就可以开吃啦 红烧肉
【福利】关注微信,回复:5566,免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号:mscp11 用料:五花肉540克、葱1根、姜5片、黄酒3勺、生抽4勺、食盐1勺、冰糖60克、香叶1片、水适量、花生油少许 1.把姜去皮后切片,小葱洗净沥干后切段,冰糖放在一旁待用 2.把五花肉切成3、4公分的大块,放在锅里焯水 3.大火煮开后捞出肉块,再用热水彻底洗净,沥干待用 4.将一个铁锅烧热,放少许的油,倒入五花肉块,开中火把五花肉的每一面都煎黄,煎到出油,需时约4、5分钟 5.出锅放入盘中 6.另起火,将锅在最小火上预热,放入葱和姜铺在底部,把煎黄的五花肉转移到砂锅 7.放入香叶、黄酒,再倒入适量开水,让汤汁能基本浸没五花肉 8盖上盖子,小火慢炖约一小时 9.一小时后往锅里倒入冰糖、生抽、盐,捞出煮烂的葱姜,不要盖上锅盖,转中(大)火收汁 10.约20分钟后,见汤汁变得浓稠,鼓起大泡,即可关火 糖醋排骨
用料:猪小排500克、冰糖30克、番茄酱50克、食盐5克、小葱3根、花生油50克、水适量 1.排骨洗净切成小块,用开水焯一下,小葱洗干净切成段 2.炒锅烧热,倒入油,加入冰糖 3.炒糖色 4.加入小葱炒香 5.加入焯好的排骨,炒至上色 6.加入盐、番茄酱炒匀 7.加适量清水,大火烧开后,转小火炖至排骨熟 8.收干汤汁,出锅,即可. 【微信】欢迎加小编微信号:mscp11(免费送礼物哦),每天与您分享更多精彩内容。 【福利】关注微信,回复:5566,免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号:mscp11