爱上妈咪的早餐之蔓越莓橙皮无花果麦芬 So easy: Fruits M...

Panda厨再次出山，奉上香甜麦芬的做法，So easy！Made with love by Panda. 　　原料Ingredients： 　　低筋面粉/Cake flour 　　180克/180g 　　绵白糖/Caster sugar 　　60克/60g 　　无花果干+蔓越莓干+橙皮/Dry figs + dry cranberries + dry orange zest 　　80克/80g 　　泡打粉/Baking powder 　　10克/10g 　　盐/Salt 　　半茶匙/Half tea spoon 　　牛奶/Milk 　　150克/ 150g 　　葡萄籽油/Grapeseed oil 　　60克/60g 　　鸡蛋/Egg 　　1个/One 　　 　　 　　第一步：将鸡蛋搅打均匀，注意只要将蛋黄蛋白搅拌均匀即可无需过度打发。 　　Step 1: Beat the egg lightly, not to over beat. 　　 　　 　　 　　第二步：将牛奶倒入鸡蛋液中拌匀。 　　Step 2: Add milk into the egg and mix. 　　 　　 　　 　　第三步：再将葡萄籽油倒入步骤二中拌匀，如果家里没有葡萄籽油，也可以用无色无味的大豆油或其它植物油代替。 　　Step 3: Add grapeseed oil into the mixture. If no grapeseed oil, can use any non-flavor vegetable oil. 　　 　　 　　 　　第四步：将低筋面粉倒入另一个大碗中。 　　Step 4: Add cake flour to a large bowl. 　　 　　 　　第五步：依次倒入泡打粉、盐、绵白糖和蔓越莓橙皮无花果，并将所有材料搅拌均匀。 　　Step 5: Add baking powder, salt, sugar and mixed dry fruits. Mix the dry ingredients well. 　　 　　 　　 　　 　　 　　第六步：将步骤五中拌匀的材料倒入蛋奶液中，并用刮刀十字花法搅拌均匀。 　　Step 6: Add the dry ingredients into the wet ingredients. Fold to combine. 　　 　　第七步：将混合好的麦芬糊倒入模具中，3/4满即可。 　　Step 7: Add muffin mix into the muffin mold to 3/4 full. 　　 　　 　　第八步：模具放入预热好的烤箱中层，上下火200度，20-25分钟即可，在烘烤过程中要注意麦芬颜色，只要表面呈金黄色即可。 　　Step 8：Preheat oven to 200 degrees. Bake the muffins for 20-25 mins until golden brown color on the surface. 　　 　　 　　 　　小贴士：1、步骤六切忌以顺时针或打圈的方法搅拌麦芬糊，这样面粉会起筋影响口感。 　　2、干湿两种材料混合后要立刻烘培，否则会影响彭发。一定要用低筋面粉哦 　　Tips: 　　Do not over mix in Step 6, otherwise flour will become elastic. 　　Once dry ingredients mix with wet ingredients, should bake ASAP to avoid collapsing. 　　与你的家人一起享用吧！Now enjoy with your loved ones! 　　 　　 　　搜索微信“金小厨”公众号订。第一时间获得美味食谱及做法！Search "chef_jp" in wechat official account and subcribe to be timely update!