【小宛家】少林寺花生酥!酥到骨头里

请点击↑小宛家↑订阅更多内容 　　小宛写得那么辛苦，请小伙伴们积极分享。点击右上角菜单哦！关注后按R可阅读更多内容。 　　首先解释一下为什么叫少林寺。很多小伙伴应该都吃过花生酥吧？可是你们关心过花生酥的牌子吗？我记得我小时候常吃的一个牌子就叫作少林寺，现在超市里也应该有的。号称是少林寺祖传膳食秘方，由释延教大师监制。 　　这是少林寺花生酥的配方，我就以这个为蓝本，“山寨”一个更加亲民的花生酥。 　　原料：花生50g（炒过的花生粒，炒货店有卖）、普通面粉200g、糖50g、花生油约100g（色拉油也可以）、盐1g、鸡蛋1个、泡打粉2g 　　1.将去皮的花生粒放入塑料袋中，然后拿一个硬物把花生碾碎。 　　2.把面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀，然后加入三分之二的花生碎末。 　　3.加入一个鸡蛋翻拌。（花生碎末和面粉混合后，就被面粉覆盖了，所以图上比较难看出有花生） 　　4.分多次加入花生油，直到面团可以成形为止。 　　 　　5.把面团分成一小块一小块的，然后在剩余的花生碎末里滚一滚。（建议可以做得小一点，一口一个，也比较容易烤透） 　　6.烤箱预热，170度烤20-25分钟。最后撒上糖粉装饰。 这里推荐一下，有一款榛子味的巧克力酱特别好吃，是费列罗口味的，花生酥和这款巧克力酱是完美搭配！ 　　 　　需要注意的点： 　　鸡蛋不能放多，放多就硬了； 　　首选是花生油，然后是色拉油，实在没有了，用黄油也行； 　　油的量要控制好，慢慢加，放多了烤好以后会有大量的油渗出； 　　请勿减糖！ 　　大家学会了吗？可以把你们的作品发给我，我会将大家的成果统一晒出来的哦！ 　　更多花生酥的资讯，请搜索关键字：花生酥。