美食百科：灵芝常见食用方法

　　 　　灵芝常见食用方法 很多市民都知道灵芝很好，但却不知道怎么食用。灵芝常见的食用方法，一种是泡水喝；一种是煲汤喝。除此之外，还有元生泰灵芝孢子粉，灵芝孢子油等，有采取冲剂用水冲服；也有采用胶囊用水服用的。 元生泰介绍一下灵芝泡水喝和煲汤喝的简单办法。 灵芝煎水喝： 1.1【原料】：灵芝片（或将灵芝剪成片状），清水，蜂蜜 【制作方法】：将灵芝片（或灵芝剪成片），加入清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜饮用即可。 1.2【原料】：灵芝片（或将灵芝剪成片状），清水 【制作方法】：将灵芝片（或灵芝剪成片），放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3~4次。把所有煎液混合，分次口服。 灵芝煲汤喝： 　　 　　灵芝煲汤喝 2.1灵芝清补汤 【原料】：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。 【制作方法】：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。 【功效】：清润提神，健脾开胃。 2.2灵芝蹄筋汤 【原料】：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜适量。 【制作方法】：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。 【功效】：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 2.3灵芝陈皮老鸭汤 【原料】：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚 【制作方法】：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后全部放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 【功效】：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。