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煎饼馃子家庭版做法
2015-02-06 22:42 来源：网络转载 作者：未知 阅读：148次 我要评论
【材料】 绿豆面 >>>>>>> 25 克 中筋面粉 >>>>>>> 60 克 油条 >>>>>>> 3 根 鸡蛋 >>>>>>> 3 个 生菜、葱花、甜面酱、食用油各适量 【做法】 1.绿豆面、中筋面粉混合均匀后，分次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。 2.锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，关火。放入适量的面糊倒入锅中，立刻转动锅，使得面糊均匀铺满锅底面（平底锅最适合）。 3.这时将火打开，中小火让面糊慢慢凝固，打入一个鸡蛋。 4.用铲子戳破蛋黄，使得蛋液均匀的铺在饼面上，放入葱花，一面煎好后把饼反过来再继续烙制知道饼成熟，用刷子刷上甜酱，放入生菜和油条（根据自己喜好还可以放上香肠、萝卜干等），即可卷起来食用了。发表评论：
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