真没料到这5道菜肴！竟能带给我如此大的幸福感！

真没料到这5道菜肴,竟能带给我如此大的幸福感!想必我应该算是一枚合格的吃货了吧，你呢？ 　　可乐鸡翅 　　用料 鸡翅 干红辣椒 可乐 老抽 　　 　　做法1,鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分 　　2,捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。） 　　3,放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿 　　4,大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅 = =。平底锅太浅。） 　　5,火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精即可。 　　南乳花生猪脚煲 　　用料 猪脚 一只 ,花生米 一把 ,八角 半个 ,南乳 2块 ,南乳汁 3匙 ,冰糖 1小块 ,酱油 2匙 ,老抽 1匙 ,姜片 10片 ,蒜头 2瓣 ,米酒 1匙 ,花生油 　　 　　【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 　　做法 1,花生提前泡2小时 　　2,猪脚处理干净后砍小块。锅里放水，煮开后放入猪脚焯一下，去掉血水。水倒掉不要。 　　3,大蒜剁蒜蓉，置于碗内，加入2块南乳和3匙南乳汁，并加入小半碗水，压烂搅拌均匀。 　　4,姜切片备用。 　　5,锅里放油，放入姜片和八角炒香，加入南乳蒜蓉混合液和冰糖，翻炒一下，加入猪脚爆香。 　　6,全部材料转移到瓦煲里，放入花生，同时倒2匙酱油、1匙老抽、1匙米酒、2碗清水拌匀，大火煮开后，小火加盖焖至猪脚变软（大概要1.5小时）。 　　7,期间不时翻动一下，以防粘底。如果水干了猪脚还没软，可以再加点热水继续焖。 　　糯米珍珠丸子 　　用料 糯米 ,猪肉馅 350g ,鸡蛋 1枚（小型） ,葱姜蒜（茸） 葱小型的两根，姜4片，蒜1瓣，均切细成茸 ,米酒（料酒类透明米酒，非糯米酒） 1茶匙 ,胡椒粉 1/2茶匙 ,盐 1茶匙 ,糖 1/2茶匙 ,鸡精 1/2茶匙 ,生抽 1茶匙 ,芝麻香油 2茶匙 　　 　　做法 1糯米适量，1/3碗即可，提前一个晚上泡冷水待用 　　2肉馅内加入葱姜蒜蓉，鸡蛋，米酒，胡椒粉，糖，盐，鸡精，生抽和香油 　　3搅拌均匀并继续顺时针搅拌使肉馅上劲 　　4肉馅盖上保鲜膜放冰箱过夜 　　5第二天把肉馅团成小肉丸，泡好的糯米倒掉水，肉丸在糯米上滚至全部被糯米包裹,放玉米葱花做装扮 　　6放进蒸笼，冷水上锅，上气20分钟即可 　　腐乳烧排骨 　　用料 排骨 600克 ,腐乳汁 两大勺 ,葱段 ,蒜 4瓣 ,姜 一小块 ,料酒 一大勺 ,生抽 一大勺 ,冰糖 10克 　　 　　做法 1排骨洗净控干表面水分，蒜切片，姜切片，葱切断儿 　　2.炒锅烧热加入油至5成热，下排骨 　　3.煎至表面微黄捞出 　　4.用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香 　　5.加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开 　　6.下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软 　　7.最后大火收汁即可 　　小贴士 　　腐乳汁和生抽都有盐，我就没有再加盐了，做好后感觉一点也不淡，口味重的可以适量加盐，但一定要品尝着加，不要加多了哦。 　　啤酒鸭 　　用料 鸭腿 4只 ,啤酒 ,葱 ,姜 ,蒜 ,干辣椒 ,八角 ,盐 ,糖 ,老抽 ,生抽 ,食用油 　　 　　做法 1鸭腿四只洗净 　　2斩成小块，淋干水分备用 　　3炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香 　　4倒入鸭块，大火翻炒 　　5将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出 　　6倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀 　　7倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可 　　8盖上锅盖，中小火焖25—30分钟 　　9鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可 　　【微信】欢迎关注公众号：mscp11（长按复制），每天与您分享很多精彩内容。 　　【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 　　 　　复制去Google翻译翻译结果