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【爱烘焙】奶香曲奇——简单快手下午茶小点
2015-02-06 22:43 来源：网络转载 作者：未知 阅读：185次 我要评论
近两个月每个周末都在加班 各种忙 一度只能看着以前的图片聊以自慰 这次 无论如何要拿出一点时间 犒劳一下自己 做了这个快手的下午茶小点【奶香曲奇】 烤箱中慢慢飘出来的香气 立刻将心中所有雾霾吹开 再泡上一杯日本花草茶 嗯 这才是生活的本真滋味 
【奶香曲奇】 食材： 黄油（我这次用的总统无盐黄油）80g、糖粉25g、海盐2g、蛋黄1个、淡奶油20ml、低粉100g 做法： 1、室温软化黄油，稍微打发后加入糖粉和盐，打发均匀（糖粉我是事先过了下筛） 2、加入蛋黄，稍微打发 3、加入淡奶油打发，打发好的黄油很蓬松，有光泽 4、筛入低粉，切拌均匀 5、将面糊放入裱花袋，我这次使用了中号的菊花嘴，曲奇成品不算大， 下次试试大号的。挤的时候，花嘴垂直于烤盘，平行画圈，收口要干脆 6、烤箱预热170度，烤20分钟左右 
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