烘培是一种心情,烘焙是一种优雅,烘焙是一种文化。我最爱烘焙,在那阳光明媚的下午,慵懒的品着现磨咖啡,嗅着那空气里散发的烘培芳香,自在、悠闲。
而天性慵懒的我只爱简单的烘培,三步就能搞定的
虎皮蛋糕是我的最爱,现与大家分享。
第一步
鸡蛋、盐、糖分倒入搅拌缸内搅拌,(先低速后高速)搅拌至起发即可。 第二步
加入低粉和油部分搅拌均匀后倒入烤盘中,铺平。 第三步
放入面火220摄氏度,底火0摄氏度的烤箱中烤十五分钟左右。即可成型。后卷起切好。
是不是很有食欲呀,像我这种懒得打奶油的人,经常会选择草莓酱代替,也是三步,跟我一起制作
草莓酱吧!
第一步:草莓洗净切开和糖混合淹30分钟。 第二步:将草莓导入平底不粘锅中小火煮半个小时左右,挤入柠檬汁继续用小火煮10分钟至浓稠; 第三步:将煮好的草莓酱倒入无油无水的容器中放凉冷藏即可。
全部完成,配个咖啡,美妙的下午茶即将开始~~~ 备注
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