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手把手教你做鱼香肉丝！步骤详细！
2015-02-06 22:44 来源：网络转载 作者：未知 阅读：242次 我要评论
鱼香肉丝 原料 瘦肉150克，水发木耳40克，冬笋100克，胡萝卜70克，蒜末、姜片、蒜梗各少许 调料 盐3克，水淀粉10毫升，料酒5毫升，味精3克，生抽3毫升，食粉、生粉、陈醋、豆瓣酱、食用油各适量 做法 
1.将土豆、冬笋、木耳分别切成丝。 
2.将瘦肉切片后，改切成丝。 
3.肉丝装入碗中，加入少量盐、味精、食粉拌匀。 
4.加少许水淀粉拌匀，再倒入少许食用油腌渍10分钟入味。 
5.锅中清水烧开，加入盐、胡萝卜、冬笋、木耳拌匀，煮1分钟至熟。 
6.将煮好的材料捞出，沥干备用。 
7.热锅注油，烧至四成热，放入肉丝，滑油至白色即可捞出。 
8.锅底留油，倒入蒜末、姜片、蒜梗爆香。 
9.倒入胡萝卜、冬笋、木耳炒匀。 
10.倒入肉丝，加料酒拌炒匀。 
11.加入盐、味精、生抽、豆瓣酱、陈醋。 
12.快速翻炒匀。 
13.加入少许水淀粉炒匀。 
14.将菜装盘就可以吃咯！ 【微信】欢迎关注公众号：mscp11（长按复制），每天与您分享很多精彩内容。 【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 
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1.将土豆、冬笋、木耳分别切成丝。 2.将瘦肉切片后，改切成丝。 3.肉丝装入碗中，加入少量盐、味精、食粉拌匀。 4.加少许水淀粉拌匀，再倒入少许食用油腌渍10分钟入味。 5.锅中清水烧开，加入盐、胡萝卜、冬笋、木耳拌匀，煮1分钟至熟。 6.将煮好的材料捞出，沥干备用。 7.热锅注油，烧至四成热，放入肉丝，滑油至白色即可捞出。 8.锅底留油，倒入蒜末、姜片、蒜梗爆香。 9.倒入胡萝卜、冬笋、木耳炒匀。 10.倒入肉丝，加料酒拌炒匀。 11.加入盐、味精、生抽、豆瓣酱、陈醋。 12.快速翻炒匀。 13.加入少许水淀粉炒匀。 14.将菜装盘就可以吃咯！ 【微信】欢迎关注公众号：mscp11（长按复制），每天与您分享很多精彩内容。 【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 复制去Google翻译翻译结果发表评论：
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