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山东人最爱的--虾皮拌大葱
2015-02-06 22:44 来源：网络转载 作者：未知 阅读：304次 我要评论
虾皮拌大葱，从小一直吃到现在， 很是令人怀念的一道小菜， 没有任何厨艺、不需要任何技术， 不需要把葱白切得有多细， 拌上天晒（甜晒）的虾皮， 不管是煎饼还是单饼， 怎么滴也得吃到松松裤腰带； 只有一点：大葱一定要用章丘大葱， 葱白长，带有丝丝甜味， 做个下粥小菜都是非常不错， 但有一点哦， 再好吃呢，大葱的味道还是人人皆知。。。。 
虾皮拌大葱 材料：章丘大葱一根，虾皮适量，酱油适量 做法： 1、这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味； 
2、取葱白洗净切段，切丝； 
3、虾皮用纯净水冲洗一下，主要去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分； 
4、装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可，酱油只是普通的酱油，无需太多讲究。 
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