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私房菜之《葱爆羊肉》
2015-02-06 22:45 来源：网络转载 作者：未知 阅读：129次 我要评论
今天天气确实冷哈，还是想弄点羊肉来吃，于是跑到菜市场整了一块。 一共4斤，喊卖肉的帮忙把骨头剔了砍断，骨头不能丢了，拿回来熬汤，准备吃汤锅的。 看到勒个腿子上的肉确实多，于是割了一点炒起来吃。 
切成片哈，然后加豆粉，盐，胡椒，料酒。腌制一哈。 
大葱和老姜，准备好。 
锅里多一点油，把羊肉弄下去爆炒，时间要短。 
然后捞出来待用。 
锅里头留一点跑油，把大葱老姜，还放了几颗花椒一起炒香。 
把刚才的羊肉放进去一起炒，加一点老抽上色，起锅以前来点味精。 
勒是一道大火快炒的菜，炒久了羊肉逗老了。。 
下饭还不错哦。。 
切成片哈，然后加豆粉，盐，胡椒，料酒。腌制一哈。 大葱和老姜，准备好。 锅里多一点油，把羊肉弄下去爆炒，时间要短。 然后捞出来待用。 锅里头留一点跑油，把大葱老姜，还放了几颗花椒一起炒香。 把刚才的羊肉放进去一起炒，加一点老抽上色，起锅以前来点味精。 勒是一道大火快炒的菜，炒久了羊肉逗老了。。 下饭还不错哦。。 发表评论：
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