【双层黑芝麻酱戚风】——同时体验两种口感的超值

　　买了瓶黑芝麻酱 　　总是吃得很慢 　　直到看到中岛老师这款【双层黑芝麻戚风】 　　这款【双层黑芝麻戚风】正如中岛老师所说 　　下层因为加入黑芝麻酱 　　组织非常厚实 　　味道浓郁 　　上层是蓬松的原味蛋糕 　　一个蛋糕 　　可以同时体验两种口感 　　给我的感觉就是 　　花同样的时间 　　吃了两款不同的蛋糕 　　赚到了 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　【双层黑芝麻戚风】（适用17cm的戚风模） 　　方子来自中岛志保（食材略有调整） 　　食材： 　　[蛋黄糊] 　　低筋粉80克、细砂糖30克、蛋黄4个、牛奶50ml、玉米油2大勺 　　黑芝麻酱3大勺、蜂蜜1大勺 　　[蛋白糊] 　　蛋白4个、细砂糖40克 　　准备工作： 　　1、将黑芝麻酱与蜂蜜混合均匀 　　2、烤箱预热170度 　　做法： 　　1、在蛋黄中加入砂糖，用打蛋器花圈搅拌，依次加入玉米油，牛奶，搅拌均匀， 　　筛入低粉，用打蛋器搅拌至无结块。 　　2、打发蛋白：从冰箱中取出蛋白，用电动打蛋器打起粗泡后， 　　分3次加入细砂糖，打至蛋白泡沫细腻，打至蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯。 　　3、在蛋黄糊中盛入三分之一蛋白霜，用刮刀翻拌均匀。 　　4、然后将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，用刮刀轻快地从盆底向上翻拌， 　　搅拌到几乎看不见蛋白霜的痕迹为止。 　　5、取一半的蛋糕糊做成芝麻味。在混合好的黑芝麻酱和蜂蜜中盛入一刮刀蛋糕糊混合均匀， 　　然后倒入一半的蛋糊，用橡皮刮刀轻快地拌匀。 　　6、先将芝麻酱蛋糕糊倒入模具，再倒入原味蛋糕糊，把模具在桌面上轻轻震一下， 　　烤箱预热170度，烘烤30分钟。出炉后立刻倒扣冷却。