吃货家的甜品桌：椰汁糯米燕窝糖水

　　前两天收到了搜狐自媒体吃货联盟寄来的燕窝一盏，明熹一品出品。来自于马来西亚的金丝燕的燕窝。 　　燕窝的营养价值无需赘言了，度娘随便一搜有好多，我还是专门写写明熹一品家的燕窝的独特之处。 　　从最独特的说起：吃燕窝最头疼的就是要挑燕毛，杂质多的有时候挑个把小时不叫事儿。吃货联盟送出的这款燕窝经过了3000到5000次的人工去毛才会上市，对于没什么时间又想吃燕窝的都市白领来说，真是极大的解放了生产力，省事又省心。 　　 　　 　　另外，在制作工艺上也有改进，一盏燕窝只要炖煮30—40分钟即可，制作时间上也缩短了。实乃当下快节奏生活之必备。 　　 　　收到的燕盏象牙白色，两头尖尖，非常漂亮，盒子也很可爱～～ 　　 　　看，纹理清晰，仅有少量杂质，用心之选～ 　　 　　我收到的燕盏是10g，泡发率在8—10倍。泡发燕窝最好选用白色的容器，好辨别杂质。 　　 　　一般一个成年人一次食用3—5克，一周两次。所以这样一盏可以供一个单身的人吃一周，小两口或者三口之家吃一次，是非常贴心的重量??????? 　　因为处理的很干净，所以做法也很简便啦，先说燕窝的处理。 　　用纯净水（凉的）浸泡燕窝，一刻钟后换一次水。这样可以初步去除一下杂质，之后的水就留下来直接炖燕窝了，因为燕窝泡发后水里也会有一部分胶原蛋白，到底还是蛮贵的东西，不要浪费～ 　　 　　 　　泡好的燕窝是这样半透明的条状，略有弹性，如果买到的燕窝一撕就断了，质地糟烂，说明质量不好哟（所以说，有的时候真不敢随便买呐，选择有信任度的商家还是最靠谱儿） 　　 　　 　　大概三四个小时之后，就完全泡发好了，把燕窝捞出来，轻轻的把表面的水舀出来，底部的水会有些杂质，留下不用。 　　 　　 　　这个时候做糯米圆子，我做了南瓜和玫瑰两种。糯米粉和水以1：0.8的比例混合，一个加入一勺南瓜泥，一个加入一勺玫瑰酱。 　　 　　先用手搓成团，然后用筷子在一段压一下，形成桃心上部的凹陷，然后用手把两边捏扁，慢慢整成桃心状。 　　 　　花形我是用模子压的。同理做好玫瑰的。 　　 　　把水煮开后下糯米圆子，煮到飘起来就好了。 　　 　　另一边把蒸锅坐上，蒸燕窝30—40分钟。燕窝应采取隔水炖的方式料理，同时不宜时间过长，因为那样也容易破坏燕窝里的营养物质。炖好的燕窝应该接近蛋清的味道，如果不是，就要考虑一下质量了哟～ 　　 　　 　　燕窝做好后，取一新碗，放上椰汁，捞一次量的燕窝，然后放入糯米圆子。因为椰汁本身有甜度，所以我在炖燕窝的时候没有加冰糖，如果需要放冰糖，请在快出锅的时候放，否则也会破坏营养。 　　 　　滋补又美腻的椰汁糯米燕窝糖水就做好啦，请享用吧(???? ?? ????)???? 　　 　　如果想要购买本次友情出演的燕窝君的话，可以戳这个链接：http://wap.koudaitong.com/v2/showcase/goods?alias=2nzhg938&spm=m141838820022804221137125.autoreply_f1990264&redirect_count=1 扫描上方那个二维码可以直接变成白金会员，有折扣嗒～高贵燕窝价格亲民哟～另外…有个占便宜的好事儿，现在扫码关注他们，还可以免费得到4g的燕饼一个，很好料理的品种，只要付个运费就是你的啦～希望大家喜欢燕窝和布丁哟～以上。?( ˙ ? ˙ )?