什么?橙子还能这么吃?

橙子除了当水果、榨汁，也是可以做沙拉的哟，非常清新爽口的沙拉。　　话说之前在早餐帖里面贴了一些橙子的沙拉，有质疑说橙子到底能不能和虾一起吃的，我的意见是只要没说分量的食物相克的说法就不用管，当它是个传说。有质疑说这么做只好看不好吃的，我的意见是你先试试看，食材搭配是有很大想象空间的，不要一味否定自己没试过的东西。　　橙 子的处理　　橙子做沙拉的时候一般有两种处理方式，没有拍照，就用文字解释一下...一种是把橙子两头切平（位置类似地球的南北两极），然后竖起来再把皮给切掉就可以了。另外一种处理方法是把橙子整个给剥开，把每一瓣的皮也给剥掉，只剩橙子肉。　　橙 子核桃奶酪沙拉　　　　原料：　　橙子一个，用第一种处理方法切成片　　枫糖浆少许　　Ricotta奶酪少许（Ricotta是意大利乳清奶酪，具体的请百度或淘宝搜一下，我暂时还没写）　　核桃或其它坚果一点点，切碎　　罗勒叶几片做装饰　　　　步骤：　　核桃或其它坚果碾碎，在不放油的炒锅里面用最小火炒到香香的。注意火不要大，要勤翻动，否则容易糊。用烤箱当然也可以，150度烤个十几分钟。但是因为分量比较小，用炒锅会更快　　枫糖浆和Ricotta奶酪一起打匀铺在碗底　　上面叠加切好的橙子，撒坚果碎和罗勒叶就可以了　　图片上的Pancake是香肠版的咸味Pancake，做法可以搜Pancake。右上角的抹茶拿铁也写过，可以直接搜抹茶。　　泰 式鲜虾橙子沙拉　　　　原料：　　橙子一个，用第二种处理办法剥出橙子肉（这个菜谱里面把橙子换成柚子也可以，其它步骤和调料都一样）　　大虾几个，去虾线，从虾的背部切开比较深的一刀备用　　生花生少许，切碎　　鱼露一汤匙，柠檬汁一汤匙，两者比例大概1：1　　小米椒两三根，切碎　　蒜瓣一两瓣，切碎　　糖大概一茶匙，盐大概一茶匙　　　　步骤：　　热锅冷油把花生碎炒香，略微晾凉一下备用，凉了才脆　　大虾焯熟之后沥干水分备用　　把所有的调料混合均匀变成调味汁，跟大虾、橙子肉（或柚子肉）一起拌匀　　最后撒上花生碎就可以了，有香菜的也可以加一点　　橙 子甜菜沙拉　　　　原料：　　甜菜少许，我用的是甜菜叶，用甜菜根也可以，需要事先煮熟到软透切片　　橄榄油少许，意大利黑醋少许，这俩比例大概是1：1。如果没有意大利黑醋的话，就用其它的西餐醋也可以　　用一整个橙子的橙皮擦皮屑，再用半个橙汁榨汁　　dijon芥末酱一茶匙（什么是dijon芥末酱可以直接淘宝搜一搜，淘宝卖家比我写得清楚）　　海盐和现磨黑胡椒少许　　　　步骤：　　把所有调味料拌匀成酱汁　　淋到橙子和甜菜上面就可以了　　大概就这些咯。对于当季的食材，我总是希望能出一些新的做法。虽然也会有人说**就该怎么吃啊！当然不否认传统的吃法是经典的，可是总得有点创新才有意思。　　我甚至希望你在转发这篇菜谱的时候这么写：　　用橙子做菜好特别！好想试试看！　　欢迎大家尝试，试了之后给我交作业哟~　　　　本文关键词： 橙子， 沙拉　　搜其中任何一个都可以找到这篇~　　推荐延伸阅读： 1. 其它的沙拉菜谱：关键词搜“ 沙拉”，写过一些简单的沙拉、经典的油醋汁和沙拉的摆盘　　2. 今天在餐桌上出现的其它菜：关键词搜“ Pancake”、“ 炖饭”　　3. 也许对其它的泰式菜谱感兴趣？那就搜“ 泰式”吧　　欢迎关注 田螺姑娘hhhaze 1. 喜欢这个公众号的话可以转发到朋友圈，希望能让多点人看到^^ 2. 如果对菜谱有转载需求的，请单独联系我，也请在内容中注明来着微信公众号“ tianluo_hhhaze”，谢谢各位啦。　　3. 看到这篇文章的盆友可以搜索关注“ tianluo_hhhaze” 4. 或者把下面这张二维码存在相册里面用微信扫一下啦 ：P　　看的人多才更有劲儿写菜谱呢~